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三百零二、舌尖上的蘇州 (2 / 3)

看著近在咫尺的果脯,陸路連忙搖了搖頭,隨後說道:“我不吃,謝謝!”

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被這範夫人親手投餵的動作弄得有些不自然的陸路瞬間忘記自己叫這範夫人是幹什麼來著了,“哦對了,範...婉...婉兮...”陸路還是有些不習慣。

“嗯?”範夫人用鼻音回應道,那不解的大眼睛還一眨不眨的看著陸路。

陸路不自在的躲過了範夫人的視線,隨後說道:“你剛剛說老孫在幹嘛來著,怎麼這麼久了還不見他來啊。”

聽到陸路這麼說,範夫人也向著這場地的入場口看了看,隨後便對著陸路,說道:“本來這孫掌櫃是準備跟我一起來的,但剛走到門口,他突然臉色有些不好,便說他還有點事,讓我先走,具體是什麼事,他也沒說,我也沒問。”

聽到範夫人的解釋後,陸路陷入了沉思,“臉色不好,臨時有事?要是之前,陸路還可以理解,畢竟那個時候,這孫春陽是害怕見到自己的,但那個事情都已經說開了,這孫老闆都變成孫掌櫃了,也沒有什麼好責怪的了,但為什麼明明是說好的一起去呢,卻又臨時變卦了呢,很顯然這臨時變卦肯定不是上廁所之類的事情啊。”

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陸路又看向了範夫人,然後問道:“你說他都收拾好了,但是在門口突然又反悔了?”

“嗯!”範夫人點了點頭。

“那當時那店鋪門口有沒有什麼怪異的人啊?”陸路又開口問道,而陸路之所以會這麼問,便是因為之前孫春陽跟陸路提到過,有人也在跟蹤他,而且那夥人極有可能就是那些要債之人。

“怪異之人?”範夫人想了想,隨後說道:“還別說,好像真的有那麼幾人,最近常常在店門口周圍徘徊,也不進店裡買東西......”

聽到範夫人的話後,陸路覺得這孫春陽一定是遇到了那群要債之人了,為了不讓範夫人知道,才會這麼推脫的。

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而就在陸路和範夫人說話的時候,這第三輪比賽便已經開始了,和那些看熱鬧之人說的差不多,這青樓女子的絕活大部分都是唱歌跳舞的,也有幾個是琴棋書畫的,但像李蘇蘇這種擅長廚藝的,就她獨一份。

此時也臨到了李蘇蘇了,只看李蘇蘇正在準備著今天做的菜品,這其中一道菜便是陸路給李蘇蘇提的,那就是後世非常出名的松鼠鱖魚了。

這松鼠鱖魚啊,這個時候還沒有這道菜呢,相傳,清朝的乾隆皇帝下江南,微服至蘇州松鶴樓菜館用膳時,這廚師用鯉魚出骨,在魚肉上刻花紋,加調味稍醃後,拖上蛋黃糊,入熱油鍋嫩炸成熟後,澆上熬熱的糖醋滷汁,形狀似鼠,外脆裡嫩,酸甜可口,這乾隆皇帝吃後很滿意,之後才名揚蘇州的。

雖然這個時候還沒有完全體的松鼠鱖魚,但其味道已經在很多蘇州的其他魚製品的菜裡面體現了出來。

而這道松鼠鱖魚便是很好的將蘇州的那種算甜中帶點“酸”的那種味道完美的體現了出來,蘇州的味道還是以“甜”為主的,像這種酸味美食在蘇州可不多見啊。

這松鼠鱖魚便是今天的主菜了,至於主食嘛,這李蘇蘇便是選用了一碗麵。

別看這只是一碗麵,其複雜的工序可一點也不比那松鼠鱖魚簡單啊,熟悉蘇州的都知道,這蘇式面基本上都是以細面為主,而且味道偏甜且厚重,特別重湯頭。

這湯頭裡面便是又有很多學問的,蘇州作家陸文夫的經典名著《美食家》中就有提到,這吃麵啊,就得吃那頭湯麵。

何為頭湯麵呢???

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