“不怕，裝在瓶子裡呢，還是死的！不過，想到吃它……好惡心！”
袁爺爺拿起瓶子，讓大家仔細觀察，口裡說道：“從顏色上看，正品的冬蟲夏草分成‘蟲’和‘草’兩部分，‘蟲’體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。‘草’的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。主要就是看顏色變化。”
眾人把小瓶一一過手，細看一遍。
琪琪驚叫道：“真的是蟲子！有好多腳。”
“對的，從外形上看，正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達47厘米，徑約3毫米。來，你們再用放大鏡觀察。”
在眾小用放大鏡觀察的時候，袁爺爺接著說道：“由於冬蟲夏草是蟲體被寄生形成的，實質還是蟲屍，所以正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點，這黑芯其實就是蟲的消化線。還有就是聞氣味，正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。根據以上4點，基本可以對鑑別冬蟲夏草的真假有一個基本的認識。”
琪琪瞪大眼睛問道：“袁爺爺，冬蟲夏草怎麼食用？不會真的煮熟了吃下去吧？”
“哈哈~冬蟲夏草主要用來製藥，也可以直接食用。煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效；跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法；用來泡藥酒喝；4、使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用，但是此法在衛生方面較為有隱患，要注意。”
妍妍皺著鼻子問道：“要是製成藥服用好些，它有什麼功效？”
“據醫學科學分析，蟲草體內含蟲草酸，適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝痠疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，症狀得到改善的在91.7%以上；主要用於鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。蟲草酸多用於腦水腫，防治急性腎功能衰竭，有調節心、腦、血管的作用，促進人體的新陳代謝、改善人體的微迴圈、降血脂、降血壓。蟲草多糖的藥理試驗證明：蟲草多糖具有抗腫瘤、抗傳染病的功效、增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽；對老年人慢性支氣管炎、肺源性心臟病有顯著的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到扶肝的作用。降血糖、降血脂，貧血的患者用於補血，增強脾臟的營養性血流量，蟲草多糖、生物活性強，適應性廣，還具耐缺氧、鎮痛、鎮靜的作用。”
“這麼大用途啊，難怪很名貴！”眾小驚歎。
小夥伴們討教完冬蟲夏草的知識就散開了，個人去觀察感興趣的草藥。
彬彬見丁學成在一座大棚前駐足凝望，好奇地問：“波波，你在看什麼，這麼入神？”
“人參。”
“哇，大家快來看，這裡種植的是人參！”
“人參？我要看！”
“我也想知道，人參是不是像種蘿蔔那樣種出來的？”
“彬彬，給我們說說人參的常識，好不？”
“好~我知道一些。人參屬於五加科，主要生長在東亞，特別是寒冷地區，在我國東北土名‘棒槌’。人參是亞洲常見藥材，北中美洲也普遍使用花旗參，許多草藥鋪和超市都能找到各式人參飲片及萃取物保健產品，用於愈後恢復、增強體力、調節荷爾蒙、降低血糖和控制血壓、控制肝指數和肝功能保健等。人參根部所含皂苷是其有效成分，中國長白山野參皂苷成分較高，但取得不易，價格高昂，屬於瀕危物種。”
“還有呢？”兩個小女生見彬彬停下來不說了，連忙追問。
彬彬摸摸後腦勺，漲紅了臉。兩個小女生又望向丁學成，意思是“你說”！
丁學成一撫額頭，開口說道：“我也知道一點。人參為第三紀孑遺植物，屬五加科，多年生草本植物，莖高約40~50cm，輪生掌狀複葉。初夏開黃綠色小花，傘頂花序單個頂生，果實呈扁圓形。也是珍貴的中藥材，是‘東北三寶’之一，在我國藥用歷史悠久。長期以來，由於過度採挖，資源枯竭，人參賴以生存的森林生態環境遭到嚴重破壞，因此以山西五加科‘上黨參’為代表的中原產區，即山西南部、河北南部、河南、山東西部等地的人參早已絕滅。目前東北參也處於瀕臨絕滅的邊緣，因此，保護本物種的自然資源有其重要的意義。”
兩個小女生聽得津津有味，繼續追問：“野生人參長在什麼樣的地方？”
“人參是五加科人參屬植物，它與三七、西洋參等著名藥用植物是近親。野生人參對生長環境要求比較高，它怕熱、怕旱、怕曬，要求土壤疏鬆、肥沃、空氣溼潤涼爽，所以多生長在長白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林裡。每年七八月是人參開花季節，紫白色的花朵結出鮮紅色的漿果，十分引人喜愛。野山參在深山裡生長很慢，60～100年的山參，其根往往也只有幾十克重。”
“這裡是人工培植的，我要看看人參怎樣種植出來的。”
“我也要看看人參長什麼樣，以後遇到了還不認識，錯過就遺憾了！”
袁爺爺含笑點頭，說道：“呵呵，很有趣！你們都很不錯，說得也很好。有什麼疑問，可以請教這裡的管理技術員，他會給你們解答的。大家到處看看，一刻鐘後，我們開始進行第二個環節。”