“好，知道了！你把正宗魚香肉絲的做法念一遍，我先用腦子記下來。”
【附】正宗魚香肉絲的做法：
主材：豬裡脊肉60克，水發黑木耳50克。
輔料：胡蘿蔔50克，竹筍50克、茭白40克，青紅椒25克。
佐料：白糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蔥2根、姜2片、蒜2瓣、植物油4茶匙、澱粉1茶匙、泡紅椒1大勺、食鹽1茶匙。
烹調後的質感：肉絲軟嫩、配料脆嫩。色澤紅潤，紅白黑相間。
味覺特點：鹹甜酸辣兼備，蔥薑蒜味濃郁。
－烹飪步驟－
1．黑木耳、胡蘿蔔、青椒、茭白、竹筍清洗乾淨後切絲備用，注意：竹筍需要先焯水，去掉草酸；
2．裡脊肉切絲後用澱粉、料酒等醃製5分鐘，鍋中加植物油燒熱，放肉絲滑炒至變色即可；
3．蔥薑蒜、泡紅椒均切細備用；
4．魚香肉絲調味汁，白糖：醋：生抽：料酒=3：2:1:1，加水澱粉調成汁；
5．鍋中倒油，蔥薑蒜泡椒在鍋中煸炒出香；
6．倒入切成絲的胡蘿蔔、黑木耳、竹筍、茭白，煸炒，晚一點加青椒絲翻炒；
7．倒入肉絲，翻炒2分鐘，使之成熟；
8．最後再沿著鍋邊慢慢倒入調味汁，可根據自己口味再用鹽調味，翻炒後即可出鍋；
9．撒少許蔥花，即可食用。
“正宗的菜譜果然詳細，照著做就行了。等奶奶回來了就交給她，以後可以經常吃到正宗的魚香肉絲了！”
“胖老闆說你就餐免費，吃白食可以不花錢啊~”
“別人是說說而已，等他生意好了，我偶爾來一次還行。他也存了心眼的，想我再指點他幾招，呵呵！”
“還是你心眼多，他比不上你！”
“過獎了，你更厲害！”