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第六十九章 啥?賣茶葉蛋? (1 / 2)

別說是保安,就連旁邊的求職者,看向孫林的眼神也充滿著譏諷。

旁邊一個胖保安似笑非笑地盯著孫林看了看,悠悠說道:“我們公司的食堂目前是杏花樓在做,杏花樓知道嗎?人家可是大飯店,你能跟人家杏花樓比?”

保安們不管孫林是什麼身份,總覺得這家秋林餐飲管理服務公司讓這毛頭小夥跟無頭蒼蠅一樣來亂撞,肯定是個野雞公司。

孫林理所當然地被轟了出來,但他並不生氣,這很正常,因為這很外企。

陳海他們幾個有些不樂意,我們好歹也是海州有名氣的,跑你們這來承包食堂已經很低調了,居然看不起我們?

隨後,孫林又帶著他們跑了幾家外企,毫無例外地都受到了冷落,甚至是嘲笑。

陳海他們幾個有些垂頭喪氣,出師不利,這咋整?

“洩氣了?振作點,想想,如果我們是這些外企的負責人,怎麼可能貿然相信我們這些毫無名氣的野雞公司?所以,我們得另闢蹊徑才行啊!”

陳海來了精神,眨著眼問道:“怎麼個另闢蹊徑法?”

“讓人家知道我們做的東西好吃啊!”孫林嬉笑起來。

按照常理,就算孫林西裝革履,帶著團隊跟外企談合作,還是很難得到認可。

外企很注重口碑跟品質,杏花樓這樣的百年老店,自然有它的底蘊,至少有不錯的團隊,在水準之上。

可孫林卻知道,只要他能夠打進一根釘子,就能釘住全域性。

杏花樓這一代的老總是個富二代,喜歡去奧門賭錢,這管理就有點鬆懈,而且有時候還會拖欠供應商的貨款,甚至是工資,可想而知整體餐飲服務的水準必定會有所下降。

這邊的外企普遍執行都沒幾年,大部分都是這兩年新開辦的,這一塊的市場還處於亂戰階段。

由於這邊離主城區很遠,所以有些大飯店就不高興做這一塊,而專業的餐飲管理服務公司又不多,主要還是做CBD辦公樓的白領餐,像這種大型製造業外企餐飲服務,很多公司涉獵沒幾年。

杏花樓這樣的百年老店名氣大,所以容易拔得頭籌,但是還是有些力不從心,畢竟一家企業大幾千人,真心不好做。

孫林不想做商務辦公樓的白領餐,他把目光投向了大型企業尤其是優質外企的餐飲管理服務,這一塊還是新藍海,大有可為。等到外企熱潮消退,國內的民企開始崛起,正好可以無縫對接。

上一世記憶裡,像阿狸爸爸、花為、縢迅等企業,富得流油,員工動輒曬工作餐,加班餐,殊不知這些公司背後的餐飲管理服務公司經歷了多少浴血搏殺,才有這麼豐厚的蛋糕可以霸佔。

當然,有些大公司選擇自己管理員工餐廳,還是對國內的餐飲管理服務公司的水平不太認可,因為國內很多的餐服公司在這個年代都是關係戶,靠著承接企事業單位的食堂起步,比如機關、學校之類。

孫林一旦能夠攻克外企,在外企圈子形成過硬的口碑,將來就能傲視群雄,成為國內各大企業的合作伙伴。

這一塊的利潤,非常豐厚。

做餐飲管理服務,考驗的是管理層的餐飲管理水平,廚師重要,但是科學管理更重要,你一個主廚,又是一個團隊的負責人,又要跟企業打交道,還要跟供應商打交道,很考驗能力。

將來孫林的事業很需要人才,他所以打算先投身到餐飲管理服務領域,除了這確實是一片藍海,也有培養人才團隊的想法。

像眼前的這家德國外企,分為ABCD好多種餐,A餐是中式正餐,B是中式小吃,C餐是西式正餐,D之後的都是營養餐,如孕婦餐之類。

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