可想而知,在明後年,會立馬有一大批的花甲店氾濫,形成同質競爭,那個時候更加需要品牌效應。
口碑好,人家就是認準你的店。
就好比周嘿鴨、絕味之類的品牌也是這個道理。
只要海州兩家店開出來,經營模式大家都熟悉了,以後再開分店就要容易的多。
海州兩家店很快在同一天開業,生意同樣火爆。
孫林之前甚至在《海州日報》上登了廣告,“東花甲,你從來沒有吃到過的文蛤。”
這下子海州很多人都開始談論,還有我們海州人沒吃過的文蛤?
沒錯,錫紙文蛤,你就是沒吃過。
海州兩家店的生意比海東更好,畢竟海州經濟條件更好。
等到另外三家店在幾天之內接連開出來,關於錫紙花甲,關於東花甲的議論更加密集,當然基本都是好評。
正當黃灩芝在滬海挑好了幾個店面,催孫林過去會合的時候,海州出現了一股謠言。
說是錫紙花甲之所以這麼好吃,是因為放了罌粟殼。
之前就有人惡意搞出了一波流言,說錫紙花甲有毒,不管錫紙還是鋁箔,還是會滲漏到花甲裡。
幸好當時孫林靈機一動,請了太湖大學食品工程系的系主任郭亮出面,跟太湖電視臺一起搞了個座談,提了這麼一嘴,然後海州電視臺還在新聞裡播放了一下。
這當然是沈淮的面子,前後奔走,出了不少力氣。
那次的流言兩天就平息,反而使得東花甲的生意更好。
但是很快就有這麼一股謠言,實在是讓人心生疑慮,是不是有人在背後搞鬼。
尤其是海州電視臺生活娛樂頻道派人上門來要求擺設東花甲製作過程,孫林就更加意識到事情不簡單。
演示東花甲烹飪過程後,生活頻道的負責人還不滿意,要求把高湯、醬料等製作方法也拍下來。
這讓孫林心頭雪亮,八成是劉豐在搞鬼。
劉豐本身就跟地方上有不少關係,比如苟文貴就是他小舅子,差使生活頻道的人來找事情小菜一碟罷了。
這就有點難辦,如果真的照電視臺的人說法,把高湯、醬料等製作方法,所有用料全部說出來,那不是全部洩密了?
電視臺的人答應保密,但是能保密嗎?
像劉豐這樣的人,只要看看過程就知道用了哪些料,很輕易地就能調配出來。
這一招,實在是狠!
不答應的話,說明他們的東花甲的確有貓膩。
該怎麼辦?