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第四十五章 記憶裡的村子 (1 / 2)

長長的木棒來來回回的捅了好幾遍。然後殺豬師傅就開始吹豬了,一般人還真幹不了這活。

殺豬師傅對著剛才的小口就吹了起來,殺豬師傅的兩邊鼓了起來。臉憋的通紅,停一下吹一氣。

沒一會豬就胖了一大圈,看著有些搞笑。殺豬師傅把豬吹起來之後歇了一下,就拿著一個木棍把沒吹起來的地方砸了一邊,剛才沒起來的地方也就起來了。這樣做主要是讓豬的肉質鬆一些,讓肉做出來不至於太老。

把豬吹起來後,又往豬身上澆了兩盆水。把豬身上有血的地方洗一下,然後殺豬師傅仔細看豬蹄子拿著鉗子把上面的毛拔了下來。把豬蹄子上的腳趾蓋拔了下來。

然後殺豬師傅就開始開膛破肚了,把內臟取出來才能取肉。

豬肚子上本來就有一條線,殺豬師傅印著這一條線下刀。把豬肚子用比剛才的刀短一點要尖一些,往下使勁一劃。頓時熱氣就從那裡冒了出來,師傅用木棒把刀口撐開。

就看見裡面的內臟什麼顏色都有。這時一個兩個小夥抬著事先準備好的盆子放到刀口下邊,師傅用手一掏就把裡面的內臟掏到了盆子裡。這都是能吃的東西,豬肝,豬心臟,豬腸子,板油等等。

那兩個小夥把盆子抬到條桌上,把肝那些都給了大媽。幾個小孩也如願以償的拿到了豬膀胱,他們用筆竿把它吹起來,用繩子綁好就踢著玩起來了。

豬腸子是最難收拾的,也不容易弄乾淨尤其是小腸。一個小夥先把一根鋼筋穿過腸子,然後一翻接著就用水沖洗,之後就掛了起來。陳飛是比較喜歡吃腸子的,等下午一定要讓大媽,用它炒一道菜吃。吃。

殺豬師傅也歇了下來,一個小夥在那切肉,有的地方用刀切不下還要用斧頭砍。把肉都拿進房子裡之後,大伯就讓大家洗手吃飯。剩下的兩頭看來是下午殺了。

眾人洗完手,也沒進屋子。就拿了幾個板凳做到院子裡聊起了天。

沒一會飯就做好了,肉就是剛才殺的那頭豬的肉,陳飛吃的很香。中午的時候沒有喝酒,因為下午還有事。看來這頓酒要到晚上喝了。

陳飛吃完飯後,就在村子裡賺了一圈。這時的村子還是陳飛小時候的模樣,重生前村子已經大變樣了。

陳飛轉了一圈回去之後,看見第二頭豬也已經放到了。陳飛也沒有再湊熱鬧了。

院子裡也有人,都是女人。她們都在切肉,這些肉都是用來做臊子的。這的人把年豬殺了之後大約有一半的肉用來做臊子,這些臊子可以讓人吃半年。在沒有冰箱的年代人們都是用這種辦法來存放肉的。

陳飛實在沒什麼事幹於是搬了個椅子,坐在院子裡曬起了太陽。結果曬著曬著竟然睡著了。辛好大媽看到了,把陳飛叫了起來,不然陳飛肯定會感冒的。

陳飛被叫起來後,本來準備去屋子裡接著睡的。但是二姐姐的男朋友來了。

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