喬蘇輕輕握住秦深的手,“已經都過去了!正如你所說,東權是有野心,可是北樞的問題……也不是一天兩天形成的。若是……算了。”
她其實想說,若是北樞皇族有些改變,也許今天的一切就會有所不同。
可是她很清楚,世間哪裡有那麼多如果呢?
而且十根手指還有長有短,人的心自然也是偏頗的!
喬蘇並不瞭解北樞,也不清楚北樞的百姓們都是過得什麼樣的日子,不過因為秦深的關係,她對於北樞還是充滿了同情的。
就像是知道喬蘇在想什麼一樣,秦深笑了笑,“要租船去捕撈,對於海龍幫和漕幫來說,可能還是有些不適應的,而且原來船是他們的,自然是想要怎麼用就可以怎麼用。不過如今這船歸了衙門,一切就要按照衙門的要求來做。為了不引起海龍幫和漕幫的不滿,如今雖然允許他們用船,但是卻不能多用,若是沒有什麼特殊的情況,每天只能用兩艘客船,三艘漁船。如今衙門的說法是……他們也要等待朝廷的命令。在沒有章程之前,荊大人也是擔著風險的。”
“若真是如此,如今順州城的水產都成了緊俏貨了吧?”喬蘇問到了關鍵的問題。
秦深對於這個事情也是沒有辦法,“是啊!畢竟物以稀為貴,如今水產價高不說,買不買得到,還不一定。”
“那我們酒樓的採買……”喬蘇很是有些的耐心。
因為李萬金的陰謀,他們酒樓不得不被衙門封了一段不短的日子,若不是當初他們酒樓實行會員預存制度,恐怕再次開張都未必會有那麼多人來捧場。而且順州的人喜歡吃水產,若是他們酒樓水產成問題,那可要如何是好?
畢竟當初她沒有想到過會遇到這樣的情況,所以在菜式上自然也就沒有辦法及時調整了。
“不用擔心,這個事情牛若水和小白已經解決了。”秦深很是淡定地說道,“若真有問題,大家又如何會這樣忙碌?再說了,如今水產不過是少而已,又不是沒有,海龍幫那邊就算不看我們往日的情面,就是看外賣廚房已經成為海龍幫的私產的份上,也會給我們送水產的。”
“可就算是如此,想來這水產的數量也比往常要少了不是一星半點兒吧?”喬蘇微微蹙眉,“若水和小白可是給酒樓增添了菜式?”
秦深笑著點頭:“不錯!雖然小白和牛若水一見面就要起爭執,但是在做事上,兩個人配合起來還挺默契的!如今因為乾鍋居那邊有她們兩個,李舟大哥和陳勝大哥也就只負責那邊的採買,很鎮場子,劉氏就已經完全脫手,只負責各個鋪子去了。”
聽到秦深的話,喬蘇不免有些得意,畢竟這兩個人,一個是她的開山大弟子,一個是曾經的對手,如今的朋友!要知道當初她決定收留牛若水的時候,可真是沒少費唇舌來同家裡這些人擺事實講道理啊!
如今怎麼樣?
她果然是沒有看錯人啊!
看著再次神遊天外的喬蘇,秦深輕輕扯了扯她的髮尾,“你就不想知道她們到底是如何解決水產減少的問題的?”
“我想知道啊!”喬蘇笑著點頭,“不過我大概猜得出來。要想解決食材短缺的問題,不外乎兩點,一時換食材,而是換做法。”
“那你說說看?”秦深很是喜歡喬蘇這樣有精神的樣子。
喬蘇伸出左手的食指,道:“這第一個就是換食材了,也就是增加菜式。我們少了乾鍋蝦之後,就要增添其他原來酒樓沒有的菜式,而且最好不是增添一種。如今天氣已經慢慢開始轉涼,所以熱鍋子是最好的選擇。當然,也不排除其他的,畢竟小白和若水的廚藝都很不錯,對於她們兩個來說,能夠用到的食材真是不要太多了。”
接著她又伸出左手的中指,“這第二嘛,自然就是換做法了呀!比如原來乾鍋蝦只用青蝦和配料來做,如今水產減少,那麼青蝦就變成了配料,所以為了保留水產的鮮香,自然要加入其它同青蝦能夠相輔相成的食材了,這樣不就既有水產,又有新鮮感了嗎?”