喬蘇是個對於廚藝非常執著和認真的人,所以他們從四季麵館離開之後,並沒有先去欣賞雲城的風光,而是直接去了調料鋪子。
在俞州,是沒有豆蔻這種調味品的。
當然,也是喬蘇的慣性思維在作怪,她並沒有想到要去藥鋪看看有沒有這種食材。
反正豆蔻這些香辛料,有了最好,可是若是沒有,其實對於食物的味道來說,也不會有特別大的差異。
不過在俞州的時候,喬蘇有辣椒在手啊!辣椒本身就是味道特別霸道的調味料,有辣椒在,除了鹽和糖能夠同辣椒分一分天下之外,其他的調味之物自然就是可有可無了。
草豆蔻、白豆蔻和肉豆蔻,喬蘇都買了一些,反正他們最近也不會離開雲城,不至於要買很多!畢竟知道在哪裡有賣就好,若是想要開酒樓的地方沒有,他們再坐船來雲城就好了啊!
“師父,這都是豆蔻啊?”汪白玉好奇地問道。
“是啊!像是這種表面泛著灰色或者灰中帶著絲絲黃色的、胖乎乎的橢圓小球,就是肉都扣了,它外殼很堅硬,摸起來跟石頭一樣。”喬蘇拿著一顆肉豆蔻給汪白玉和侯晨看。
秦深一直守護在喬蘇身側,就擔心她專心同徒弟們說話,也不看路。
“這一種呢?比肉豆蔻小了很多,顏色也比肉豆蔻淺,乍看過去,有些像是蓮子的,就是白豆蔻了。看!它的外殼三道稜就好像是小小的南瓜一樣,它的外殼非常軟,一掰就能弄開。”喬蘇輕聲說著。
果然,侯晨的手微微用力,那白豆蔻就碎開了。
“這種圓球的,外表疙裡疙瘩的就是草豆蔻了,非常好辨認的。”喬蘇看著侯晨去問白豆蔻裡面的味道,連忙說道:“不能吃!這個不好吃的!”
汪白玉和侯晨都有些莫名地看著喬蘇,“師父啊,這東西是用來做菜的,為什麼不能吃?”汪白玉皺眉說著。
喬蘇無奈嘆息,“八角是用來燉肉的!那八角你吃不吃呢?”
汪白玉訕笑兩聲,“也是哦。”
秦深接過侯晨手中的草豆蔻,放到鼻間聞了聞,“有一股松枝的味道,怪不得說是中藥材呢,仔細聞聞的話,似乎的確是有一股中藥的味道呢!”
秦深看向喬蘇,“這東西用起來有什麼差別嗎?”
“當然有了!我們去集市上買些食材,回去的身後再從客棧的廚房借上幾個小爐子。”喬蘇笑著說道。
“師父!那我們是不是要買上幾個砂鍋?”汪白玉問。
“嗯!”喬蘇點點頭,“要買的,還要再買一些碗筷!總不好一直用客棧的。”