嘩啦一下,一盤子洗好的紅棗倒進去。
“然後是姜、黨參和瑤柱。”
嘩啦,又是一盤子。
最後,拿起一根白白黃黃跟幹腐竹似的東西給羅少安看,“認得這個麼?”
不給王、徐兩位看,他倆肯定認識。
羅少安看了半天,搖搖頭,“沒見過。”
“這是沙蟲幹。內陸很少用到。”林師傅也沒賣關子,直接回答了。
然後還搞怪的挑挑眉毛,“這個放下去,鮮到眉毛都丟咯~~”
說完把手裡的放下,拿起一個碗,裡面是一把泡發的沙蟲幹,丟進桶裡之後,連泡的水都倒進去了。
“我這邊暫時完成,要煮四十五分鐘。”
林師傅擦了擦手,掏出個小鬧鐘調好時間放在邊上。
——
林師傅這邊完活了。
徐師傅那邊又有事了。
他跟王師傅一直在收拾另外三隻雞。
母的逍遙雞徐師傅已經佔了,也得露一手。
另兩隻略陽烏雞嘛。
得先問問。
“程老弟,你不是說做烏雞有個專門的方子麼?咋整的?”
程老漢平常都是被喊叔喊爺爺的,今天是過癮了,秒變老弟。
他都覺著變年輕了,樂呵呵湊過去,“花雞幹啥都行,這烏雞啊,做湯最棒。略陽這邊都用天麻燉。”
說著開啟小櫃子,翻出一個鐵的餅乾桶,從裡面掏出一大包天麻。
“高頭鄰居種的,年年給送,吃不完,攢下這老些個。”
這是炫耀吧,肯定是炫耀。
高山上仿照自然環境種的天麻,跟野生的沒區別。
放到外面老中醫見了眼睛發綠的好東西。
他這邊吃不完,攢了一大桶。
也不珍惜,隨手抓了一大把,拿刀隨便剁剁就算處理完了。
殺好的烏雞也是,隨便剁幾下,快大塊小無所謂,意思到了就行。
再接一鍋水,把雞涼水下鍋,燒開撇沫。