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734.三隻雞,三個畫風 (3 / 4)

嘩啦一下,一盤子洗好的紅棗倒進去。

“然後是姜、黨參和瑤柱。”

嘩啦,又是一盤子。

最後,拿起一根白白黃黃跟幹腐竹似的東西給羅少安看,“認得這個麼?”

不給王、徐兩位看,他倆肯定認識。

羅少安看了半天,搖搖頭,“沒見過。”

“這是沙蟲幹。內陸很少用到。”林師傅也沒賣關子,直接回答了。

然後還搞怪的挑挑眉毛,“這個放下去,鮮到眉毛都丟咯~~”

說完把手裡的放下,拿起一個碗,裡面是一把泡發的沙蟲幹,丟進桶裡之後,連泡的水都倒進去了。

“我這邊暫時完成,要煮四十五分鐘。”

林師傅擦了擦手,掏出個小鬧鐘調好時間放在邊上。

——

林師傅這邊完活了。

徐師傅那邊又有事了。

他跟王師傅一直在收拾另外三隻雞。

母的逍遙雞徐師傅已經佔了,也得露一手。

另兩隻略陽烏雞嘛。

得先問問。

“程老弟,你不是說做烏雞有個專門的方子麼?咋整的?”

程老漢平常都是被喊叔喊爺爺的,今天是過癮了,秒變老弟。

他都覺著變年輕了,樂呵呵湊過去,“花雞幹啥都行,這烏雞啊,做湯最棒。略陽這邊都用天麻燉。”

說著開啟小櫃子,翻出一個鐵的餅乾桶,從裡面掏出一大包天麻。

“高頭鄰居種的,年年給送,吃不完,攢下這老些個。”

這是炫耀吧,肯定是炫耀。

高山上仿照自然環境種的天麻,跟野生的沒區別。

放到外面老中醫見了眼睛發綠的好東西。

他這邊吃不完,攢了一大桶。

也不珍惜,隨手抓了一大把,拿刀隨便剁剁就算處理完了。

殺好的烏雞也是,隨便剁幾下,快大塊小無所謂,意思到了就行。

再接一鍋水,把雞涼水下鍋,燒開撇沫。

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