個頭大了就是好，要啥樣的都能滿足。
之後還是下豬油炸至金黃。
不過這回沒炸到全乾。
顏色變化半軟呢就撈出來放著。
隨後取一塊黃油，慢慢融化並攪拌打撒，中途加入蜂蜜。
接著把炸過一遍的蘑菇放進黃油繼續炸。
一段時間後，同樣沒有炸到全乾就又被撈出來了。
一片一片平放在烤盤上，再撒上一層鹽和黑胡椒。
放進烤箱再烤了十分鐘。
拿出來徹底放涼後。
再一次分而食之。
這一次，“哎呀！”、“臥槽！”出現好幾聲。
素油渣裡真的有了黃油和蜂蜜的味道，口感酥脆一點不輸薯片，甚至風味更佳，完美的替代品。
不對，不是替代品，這完全是兩種東西。
駱一航都覺著驚奇，最初想弄素油渣，只是想做個油渣的替代品，油渣又香又美味，但是不太健康嘛。
結果沒想到，素油渣弄出來了，還弄出來一個新的追劇小零食。
口味保證了，再看看健康。
“上機器，看看成分。”
小趙一溜煙去她自己工位拿來一袋薯片。
馬志濤一番操作後。
得出結果。
都換算成每百克的話。
薯片：蛋白質7克；脂肪37克，飽和脂肪9.6，不飽和27.4；能量551大卡。
蘑菇素油渣：蛋白質33克，脂肪21.9克，飽和脂肪8.76克，13.14克；能量338大卡。
總體而言，健康許多。