“師弟，這道醬炒三果我還是曉得的，這是將核桃、杏仁去皮，榛子卻不必去皮。先用油爆脆，再下醬，不可太焦；醬之多少，亦須相物而行，我說的可對？”王知明想撫須大笑，可是想起來自己為了騙人家百兩銀子，依然剃掉了鬚髮，所以表情一時有些尷尬。
李大善人與羅教頭一起勸王知明又喝了兩杯，酒席上的三個人越聊越投機。三個人在花廳中賞雪飲酒，到也怡然自得。
見師弟與義兄相問，便又講了一些江湖上的道門，“燕字門，因顏得稱是指美色，取自‘顏如玉’一說。燕字門裡，就是指專門以美色做局行騙的人，這裡可不單指美女，也指美男；女騙男，男騙女，只要色心一起，便會有人上當。”
明末豪紳世家子弟很多不務正業，有些老朱家旁系的龍子龍孫他們也無所事事，整日在花街柳巷游來逛去，喝花酒、睡暖帳；此時，那些燕字門的女子就可以乘虛而入了。
擅長這種騙術女子，要有很高的修養與學識，她們中不乏有人擅長琴棋書畫、吟詩填詞；偶爾還可以縱論國事，並時不時做出一種命運無奈，不得已流落到煙花柳巷之態。
一些達官貴人們就好這口兒，往往會趁機問一句：“姑娘為何長吁短嘆？”
這時，燕字門人的機會就來了，她們正好可以娓娓道來，“爺有所不知，小女本某地人氏，只因家道中落，才流落至此，成為風塵中人……”
這位爺見有機可乘，於是靈機一動道：“我給你贖身怎麼樣？”
“豈敢，豈敢，賤妾乃是卑微之人。”
“姑娘自謙了，只是姑娘進不得我的正宅，我只能在城郊置一宅院，要委屈姑娘居於偏室可否？”這位有錢的大爺還在暗自得意地謀劃著，卻不知道自己已經墜入他人轂中。
“如此……小女甘願給爺當牛做馬！”這時，悲悲慼慼的小女子一定會聲淚俱下，她們嬌滴滴地往地下一跪在，一出好戲就開始了。
風流多金的大爺趕緊攙扶起這位美嬌娘，“快起來！我這兒有八百兩銀票，你先拿去贖身吧！”
“多謝大爺！”不過，當這位姑娘接過銀票出了門，守候在外把風的人，就會趕忙幫她更衣化裝，燕字門中的人便會消失在人海之中了。
多情的公子大爺耐心等到天亮，卻始終不見姑娘會還，往往到了這時，他們才發覺不對勁，卻為時晚矣。
 本章完