二是炒制過程中悶黃。這要從炒青綠茶演變而來說起，則在公元1570年前後。由於炒青綠茶的實踐，發覺殺青或揉捻後，不及時乾燥或於燥程度不足，葉質變黃，產生新的認識，再去實踐，就創造了黃茶。如黃芽是殺青後悶黃的；黃湯是揉捻後悶堆二三小時或更長時間出現的；黃大茶是初幹後堆放二十多天變黃的。這都是黃茶製作的關鍵環節。
明代茶人和學者許次紓在《茶疏》中說了一段有趣的話：“江南地暖，故獨宜茶，大江南北，則稱六安……顧此山中不善製造，就食鐺薪炒焙，未及出釜，業已焦枯。兼以竹造巨笥乘熱便貯，雖有綠枝紫筍，輒就萎黃，僅供下食，奚堪品鬥。”
他這是在批評製茶技術不好，綠茶變成黃茶。然而，無獨有偶，茶人卻從綠茶發現黃茶的製法。
因此，黃茶的製法當在十六世紀前，它是從綠茶發展而來的。如《明•會典》說：“隆慶五年(公元1571年令買茶中馬事宜，收買真細好茶，毋分黑黃，一例蒸曬，每篦重不過七斤。”這是四川曬青綠茶做色蒸壓為邊茶。做色重的變褐黑色，輕的則變黃茶。
農廬把茶葉發展脈絡理順了，眼前一亮。巫青也認為找到了問題的要害。
茶，分為黃、白、黑、青、綠、紅六色，代表六種茶葉品質，它們象徵中國茶業的興旺和繁榮。這六種顏色的茶也是中國最享盛名的六大茶類，黃茶佔其一，屬於第二大茶葉品種。它形態精緻美觀，製作嚴謹精細。看上去狀若飛昇，玲瓏剔透，如朝霞般絢爛，又似輕雲繞銀月之皎然，讓人驚為神物！
然而這個“神物”的出籠，對農廬而言，卻是一個艱辛繁複的過程。
農廬為了獲得“茶神”的青睞，常常入神著迷。這天夜晚，農廬躺在床上，翻來覆去睡不著。
巫青問他，怎麼啦？
農廬說，被茶鬧騰的。
農廬在苦思冥想之中，突然想起自己的師爺，何不請他老人家出山？他是製茶高手，能把茶葉壓制成各種形狀，做的茶可以插屏，有梅竹松歲寒三友圖，有獅虎豹山中群獸像，還有仙女下凡，都栩栩如生，惹人喜愛。但這位師爺脾氣怪異，一手好手藝絕不外傳。
農廬的母親曾帶他見過這位師爺，也跟農廬談過一件不愉快的往事：當年農廬的父親想跟他剽學幾招，結果兩人鬧翻了臉，這樣心裡就有了疙瘩。
當年，農廬的母親帶他相認師爺，就是希望有朝一日得到師爺的提攜。
現在師爺年歲大了，基本不動手做活，加之近年來腿腳行動不太方便，又住在海拔一千多米的太平頂上，就很少出山。人們差不多把他忘了，他也樂個清閒自在，在世外桃源中悠閒度日。
農廬下了決心，乾脆去找師爺。農盧的母親認為可行，巫青也贊成。