古往今來，帝王飲之，乞丐飲之；雅人飲之，俗人飲之；高興時飲之，鬱悶時飲之；勝利時飲之，失落時飲之。在各種名目的“慶功酒”、“茶話會”以及婚喪嫁娶等場面中，茶與酒都是無處不在，而且是事件的主角。
這正是“寒夜客來茶當酒，竹壚湯沸火正紅”；“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”；“鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒”。
人們經常說：“以茶代酒”，那是因為茶能使人頭腦清醒，而酒能成事，也能敗事。適當的飲酒不但可以振奮精神，不失大雅，且有益健康，可是一旦飲酒過度，人往往就會失去理智，誤事或傷及身體。
農廬對農天一說的蠻具體：生活中，茶也好、酒也罷，它們就像是藥引子，人說“無酒不成席”，無論你是請人吃飯，還是家人團圓，都是以茶待客，酒字當先。這說明茶與酒在日常生活中、人際交往中是何其重要。
巫青接著說：“茶亦醉人何必酒”，千百年來，茶與酒的淵源，以及它們之間那千絲萬縷的關係，又有誰能說的清、道的明呢。
汪秀才舉例說明，有一篇俗賦《茶酒論》記載了關於茶與酒的辯論文獻，其中茶與酒各自誇耀，爭論不休，最後由水來調停，因為茶與酒都不可能離開水，沒有水，茶與酒也就沒有生命，又談何美味呢？
有關茶與酒的故事和傳說，不勝列舉，只有靠自己去親身感受和體驗這人間的美味。
這時，汪秀才以提問的形式說道：那麼，一代梟雄曹操喝茶嗎？
這位“對酒當歌，人生幾何”的英雄，向來是喜歡飲酒的，也喜歡解酒來表達忠誠之心，比如，進貢家鄉的九醞春酒給漢獻帝，再比如，他和劉備青梅煮酒論英雄，還拿“天下英雄，惟使君與操耳”這樣的酒話來試探劉備……酒似乎是在歷史書籍中出現頻率最高的，不適合閒適的時候來飲。
巫青笑道：還是茶好，比如，就“曹操愛不愛喝茶”這個問題，曾經有過描述，曹操還笑談“小喬，我最欣賞你的茶藝了！”
美人煎茶，向來是最惹人心動的話題，置炭、燃爐、煮水、烤茶、烹茗、激花、點茶、分盞、敬茶，這些禮儀做下來，茶的香自然增加了幾重。這就好比是去吃荔枝，非要快馬加鞭，一匹又一匹的馬跑下去，一騎紅塵之後，才能換來妃子的笑聲，營造濃濃的期待感和儀式感。
汪秀才笑著說，到了最後，還是需要一杯茶來中和某種氛圍，溼漉漉的石板路，油亮的屋簷，喝足了水的盆景與花草，水聲與茶聲的交響樂裡，茶不醉人，人自沉醉。
恰如茶盡時，天晴了，鳥雀的翅羽劃過的天空，朗麗的一如被茶洗滌過的內心。
經過十多年的靜心修為，農天一學到了不少茶文化知識，且打下了紮實的根基，他說：“先生，茶與酒就像一個道場，一柔一剛，彼此中和，方得其味。”
汪秀才看著農天一，先是點頭，隨後說：“茶與酒，一柔和，一烈性，各得其味，各得其趣吧。”