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第九百五十五章漁業是大産業
劉易斯自去開船,李君閣進入船上的小廚房,開始翻箱倒櫃。
東西倒是不少,白洋蔥、生菜、紅甜椒、生薑、黑胡椒碎、日本醬油、糖、白葡萄酒、白芝麻、香蔥、沙拉醬,番茄醬,濃縮燒汁都有。
看樣子劉易斯也是一個吃貨。
既然調料這麼齊全這飯就好做了。
先將鱈魚洗淨,然後用廚房紙巾輕輕擦淨鱈魚的水分,兩面撒塗抹少許黑胡椒碎醃製起來。
然後將馬鮫魚柳洗淨控淨水,放在盆中然後新增蔥薑片,沒有料酒,就用白葡萄酒代替,再加入適量食鹽,輕輕的把調料拌勻,同樣醃製起來。
然後燒起油鍋,接著從冰箱裡邊拿出冰凍好的熟薯條。
等薯條炸好放到一邊,李君閣開始處理鱈魚。
打好兩個雞蛋,加入一點胡椒粉,將鱈魚拿蛋液包裹起來。
鍋裡加少許油,放入白洋蔥、生薑稍做煸炒,放入鱈魚小火2面各煎制2分鐘左右,撈出備用。
往鍋裡倒入適量日本醬油、糖、濃縮燒汁、白葡萄酒,燒至濃稠加入香蔥碎、熟白芝麻即成澆汁香煎鱈魚的澆汁。
再講生菜紅甜椒切成絲鋪底,擺上鱈魚片,澆上澆汁,第一道菜完工。
接著將醃好的馬鮫魚柳,用廚房用紙吸幹水分。
鍋裡放一些油,魚柳下入熱油中炸至兩面金黃,撈出控油。
然後另起一鍋,加入少許油,加入蔥、姜、蒜片炒香後加入西紅柿醬和白葡萄酒,繼續炒香,在加入適量的熱水,同樣加入濃縮燒汁煮開後,加入白糖,調成了一個甜酸汁。
接下來就該自己的調料上場了,從空間裡邊翻出來一個小瓶的五香粉,加入湯汁裡邊,等待調料汁滾開,放入炸好的魚塊,大火燒開轉小火煨制。
然後另一邊繼續炸魚柳,等新的一鍋魚柳炸好,將湯鍋裡邊醬香濃鬱的魚柳撈出放到盤子裡,將新的魚柳趁熱放進去浸泡。
一頓飯做好,目的地藍溝也到了,太陽也已經下山。