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第五百一十四章 寓教於樂 (2 / 3)

取過一塊石頭壓在蓋子上方,李君閣將灶臺後邊的四片硬木取出,挑了滿意的兩根,準備做弓。

木頭因為是烤幹的,現在有點往樹皮一面彎曲,這恰恰是李君閣希望得到的形狀,順著這樣的形狀做出來的弓,不但是一體弓,還是反曲弓,在比普通弓短小的情況下,力道不弱反強。

接下來就是拿著砍刀連鋸帶削,然後將小刀安裝到刨床上,將弓體刨光滑。

弓稍不再打孔,而是在兩稍每邊兩側開了兩個斜槽,用來掛弦。

將弦掛上,仔細檢查上下兩個弓臂的弧度,再用小刀刨床精修,保證上下弓臂受力相同,均勻一致。

直到一切都滿意了,這才用樹棍砂銼和樹皮砂紙打磨稜角,麻布拋光,最後上椰油。

這時候阿音已經起來了,看著被李君閣整理都幹幹淨淨的庭院,見李君閣正盤腿坐在蒲團上制弓,過來貼上他的後背,抱著他的腰說道:“那些事情以後留給我來做,我這都被你養胖了……”

李君閣拍拍她的小手說道:“誰有空就誰做唄,別以為這些做完就沒事兒了,今天又是大日子,該燻肉了!”

阿音訝異道:“不是要醃兩周嗎?”

李君閣笑道:“那得看什麼天氣,李家溝和懸天寨都是冬天殺豬,鹽水漬上一兩個星期沒問題,可現在天氣這麼大,不盡快去除肉裡的水分,肉還是會腐爛的,我怕那點鹽頂不住,因此肉切得小塊,這樣可以搶在細菌繁殖起來之前入鹽進去,不用花很長的時間。”

阿音笑道:“嗯,做事你總是比我靈活。”

李君閣笑道:“跑山匠要學不會靈活,那十次進山九次是找虐。”

阿音笑道:“不知羞,二虎叔從來都不認你是跑山匠。”

李君閣嘿嘿笑道:“他自己都開始不正宗了還好意思說我,現在跟著唯唯,時不時就往外嘣新詞兒,一會是什麼物種調查,一會是什麼資源保護……哈哈哈哈,這是跑山匠的新切口?”

兩人笑過,開始在金字塔竹架上掛肉,搭燻棚,阿音找來香草樹枝,開始熏製臘肉和香腸。

醃製臘肉後留下的血水,李君閣也不打算浪費,將血水倒進鍋子中攪拌熬製起來。

待到血水熬幹,李君閣換上大火,用竹鏟翻炒,讓血水中的有機物完全碳化得到灰鹽。

然後重新加水將灰鹽調製成鹽水,用棕絲過濾掉大部分雜質後,還是虹吸法,兩個水盆一根麻布帶,將純鹽水提取出來。

不過這需要很長的時間,將東西歸置好後,李君閣又開始處理豬皮。

將豬皮從芒硝水裡取出撐開,豬皮已經吃飽了芒硝。

這是最後一次,等明天豬皮晾制好,就能夠使用了。

然後李君閣又開始將灶邊四個竹槽裡的上泥收集到缸子裡,和中泥下泥擺放到一處。

接下來取過最早制鹽時就一直陳化著的石灰膏體,放入缸中加水攪拌後靜置一會,然後將最上邊那一層懸濁液取出來倒入灶邊的水槽裡,掛上布條利用虹吸現象取水,準備提取出最細膩的石灰膏。

諸事完畢,李君閣開始取過下泥做陶缽。

陶缽還有蓋子,蓋子上留有氣孔,都沒有刻意做薄,內徑有二十五公分的樣子,呈矮圓柱型,高度有十公分,陶窯裡一次能摞上六個。

現在工具非常齊全,李君閣連做帶烤,沒一會就做出了九個胚子。

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