從化學家到廚師,這個跨度,怎麼說呢,說大是很大,說不大嘛,也不大。
“就是因為覺得做廚師可以用食物治療自己,所以他就開始學習廚藝,就在我當時的店裡當了學徒。”
“可能是身體出了問題,料理講究的九字奧義裡面,他對色香味總是跟別人不一樣,所以就在意和養上下了很多工夫。”
“意就是把自己做菜時的心情放進去,養就是營養了,看客人需要什麼營養。”
林雙點點頭,果然,在這裡不經意就能學點新東西。
“也是多虧了他,我的店才一步步做了出來,到現在我們合作也已經有十九年了。”
“快二十年了...合作一直很好嗎?”
“很好的,我們就像是家人一樣。”
“餐廳這邊有沒有特別情況,包括最近有沒有異常事件,通常來說,投遞這種信是矛盾激化,此前不可能一點徵兆都沒有。”
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——
漱石枕流把蛋盆放下,洗了手麻利地切了一些薑末和蒜茸丟進炒鍋裡開始炒,接著倒了一小半的蛋液進去,加了一點鹽。
把炒好的蛋裝起來,又把打出來的米粉倒進去翻炒。
小蘭好奇問道:“直接炒熟嗎?”
“不是。”
漱石枕流把米炒炒了一會又倒進電飯煲裡,在開水中迅速攪拌:“這樣就很快會熟。”
往炒鍋里加了點熱水,匆匆洗了下把水倒進了邊上的湯鍋。
小蘭微微愣了下。
漱石枕流又取了茶葉,在鼻邊聞了下,放進機器同樣打碎:“我以前得過很長時間的胃病,就是靠自己治好的。”
“是嗎?”
“是啊,......”
這邊又放上湯鍋,底下倒上油,又放上了一些調料在油裡微火溫煎。
“這是要做麵湯。”
“烏冬麵湯嗎?”