不過這些都不關趙鶯鶯一家的事情了，晚上的時候王氏把送的豬血，依舊一部分豬雜做了出來——這些東西可不好存放，還是盡快吃掉比較好。
於是今天飯桌上就全是一些豬內髒，爆炒豬腰子、心肺湯之類的菜色擺在桌上。有一段時間沒吃這些了，一家人也吃的津津有味。
“那裡還剩下一些，明天也不用另外買菜了。還有骨頭，吊在井裡能多放一段時間，但也放的有限。等到豬雜吃完了，趕緊把骨頭燉湯吃掉——不然就明日拿來熬豬骨粥，這也是不錯的。”
王氏一邊吃飯，一邊十分精明地做計劃。對於她們這種主婦來說，最無法容忍的事情之一就是有浪費。
等到吃完飯之後王氏又進了廚房，不一會兒傳來的豬油香噴噴的氣味。趙鶯鶯知道這是王氏把那一塊豬板油炸了出來——家裡的豬油沒有了，急等著用呢。
這時候趙蒙就在廚房門口張望了，趙鶯鶯知道他是想吃油梭子——油梭子就是豬板油在炸完油之後剩下的東西，吃起來又香又脆，是很多人家炸完油之後小孩子夢寐以求的美食。
剛剛家裡人吃完飯是吃飽了的，但是這會兒趙蒙，還有他身後跟著的小尾巴趙芹芹依舊會覺得嘴饞。
相較於哥哥和妹妹的喜歡，趙鶯鶯的反應就很平淡了，因為她好像不大喜歡吃油梭子。上輩子怎麼樣她不知道，在皇宮裡也沒有油梭子這種吃食，但是這輩子她只吃過一口油梭子，然後就再也不肯吃了。
不過這也沒什麼，吃的東西這麼多，有一兩樣不吃的東西一點兒也不奇怪。譬如說剛才的飯桌上方婆子根本不朝那盤豬肝伸筷子，因為她不吃豬肝。
她不吃，就在一旁看趙蒙他們吃——其實剛剛吃完晚飯，肚子飽飽地，也吃不了多少。更多的是一種歡快雀躍的氣氛，才讓趙鶯鶯一直站在屋簷下看著。
“鶯姐兒吃不吃？你吃的話給你放白糖。”趙蒙咯吱咯吱吃的津津有味，見趙鶯鶯站著看，便問她。
油梭子的吃法有很多，就這樣放著，之後的吃法可以和肉一樣，炒菜什麼的。不過剛剛起鍋的油梭子正是最香脆的時候，還是和肉有區別的。一般來說要麼什麼都不放或者放點椒鹽直接吃，要麼拌上白糖來吃。
趙蒙是直接吃的，趙芹芹拌了白糖。大概在趙矇眼裡，拌上白糖是小姑娘家家的吃法吧。
王氏這時候也從廚房出來了，手上端著一盤油梭子道：“剩下一些明日炒韭菜也就是了——鶯姐兒你吃不吃？”
趙鶯鶯笑著道：“不吃，娘，我不愛吃油梭子。”
正說話間外面有人敲門，王氏和趙蒙他們手頭都忙，趙鶯鶯幹脆就去開門了。一看竟是麥瑞娘她娘，便問了一聲好。
麥瑞娘她娘一進門就看到趙蒙和趙芹芹正在吃油梭子，外頭聞到的香味更加明顯了，不由得嚥了一口口水。這些日子她家算是好的了，一直能吃個半飽，這都是她之前有遠見，看到趙家存糧也跟著存糧。
單吃吃葷油這種事就不敢想了，實際上這些日子家裡飯桌上什麼菜都吃不起，是拿以前做的醬菜、鹹菜之類的應付。也幸虧她之前勤快，家裡的醃菜壇子總是慢慢的，這時候才不至於陷入無菜可吃的境地。
這些日子啊，漲價比糧食還誇張的也只有各種青菜了。
王氏見是麥瑞娘她娘，便笑著道：“原來是麥家嫂子，你稍坐，剛剛熬了豬油，還要存起來。”
趙鶯鶯知道，熬出來的豬油和豆油、菜籽油一樣，但是冷卻之後就會成為潔白的油脂。而這種膏狀的油脂能存放不少時間，但還是比不過豆油這些，想要在大夏天長久存放是要經過處理的。
這也是主婦們都會的小訣竅，趙鶯鶯這些日子在廚房裡跟進跟出，在年前的時候倒也見過一次。也就是往還沒有凝固的豬油裡放一些特定的香料，譬如小茴香這些，然後豬油就能長久儲存了，辦法還是比較簡單的。
麥瑞娘她娘顯然也知道這一點，所以沒有催促王氏，立刻道：“趙三嫂子你接著忙，我先和嬸子說會兒話。”