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第25章 豆腐和榨油 菽也能很好吃 (2 / 3)

對方接過他手中那根橫吊著的木樁,根據南枝的指示去撞和諧木板緊緊豎在一塊的的豆餅。

撞擊的力擠壓圓木板,圓木板將夾在其中的豆餅壓縮,一下一下,慢慢顧清晏看到有液體狀的東西滴到下方凹槽。

南枝來了精神,顧清晏也加快手上木樁擺動,金黃透亮的油順著凹槽流入早已準備好的木桶之中。

油!真的榨出油了!

從桌子上抄了一個小茶杯,借了一點,南枝手指在杯中一抹,這油膩的手感……是油沒錯了!

“清晏你看!”南枝舉著杯子,和顧清晏分享喜悅。

顧清晏手上動作不停,看著小茶杯裡的油,也忍不住激動起來,這是經過他和南枝的手一起榨取的油!

這種欣喜比他被誇獎為不世奇才還要真實的多,憑借自己雙手勞作出成品,又是和南枝一起,兩項交雜那種成就感是什麼都比不了的。

“可以停下了,已經不出油了。”南枝攔住顧清晏的動作。

菽確實和大豆是同一物種,或者說菽是大豆的祖先,同樣都能榨油,就是菽的出油量不高。

開啟其中一包豆餅,裡面成了幹巴巴的渣,確實沒辦法在榨出油了。

“枝枝不高興?不是榨出油了嗎?”顧清晏不理解。

南枝搖頭:“不是不高興,油的産量太低了。”

他不太滿意這個出油率,心中的喜悅也就大打折扣。

“那殿下可知菽的數量幾何?”顧清晏沒有安慰他,反倒是問了另一個問題。

“很多嗎?”南枝確實不太瞭解。

“不少,這東西好長,不太挑地,不管南北都有,再加上此物有改善農田功效,因此不喜歡的,百姓也會每年種一些。”顧清晏大致講了一下關於菽的情況。

南枝一怔,這意思是産量不夠數量來湊?

即使不靠數量,等他拿出大豆種子,質量也會跟著上漲,出油量自然會更大。

因此能夠試驗成功就非常了不起了。

成功榨出油,發掘出菽的一種用法,南枝心滿意足的陷入夢鄉,同時也期待第二天能不能做出豆腐。

南枝將泡好的菽撈出來,用磨盤磨成漿,然後找了塊幹淨紗布當做過濾,然後將生豆漿放到灶上煮開。

就像煮牛奶一般,大夏也沒什麼機械殺菌條件,只能用原始方法高溫加熱來殺菌。

豆漿的沸點和牛奶一樣都不是100°c,而是九十幾攝氏度就會沸騰,所以南枝也不清楚應當煮到什麼程度,只能盡量多煮一會。

最起碼不至於喝了鬧肚子吧?

南枝看著淡黃色翻騰的豆漿液遲疑的想。

他估摸著差不多後,將豆漿放一邊晾涼,然後進行下一步,一般而言都說是鹵水點豆腐,如今連豆腐都沒有,鹵水更是不知道從哪裡去找。

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