觀茶則是看茶葉在沏泡過程中茶葉的舒捲，某些名茶一沖泡芽葉成朵，亭亭玉立。隨著茶葉的舒捲，茶湯也會慢慢發生變化，徐徐展色，由淺入深。
這個過程十分的賞心悅目。
是為茶之優雅。
品茶則講究品湯味，嗅茶香。
聞茶香之後則需三次細細品啜，方能品出味道來。
其實陳平安根本不懂這些細節，但因為這茶真的很香，湯正色濃，入口回甘，所以他下意識就做出了非常專業的品茗動作。
因此白素才有‘懂茶’一問。
陳平安不是不懂裝懂的人，如實回答：“不太懂，實際上我很少喝茶。”
“剛才只是下意識做出的動作。”
“因為這茶實在太香了。”
聽到陳平安的誇讚白素很是高興，說道：“我還有不少，如果你喜歡，可以送你一些。”
“那我可不客氣了。”陳平安道。
一番喝茶、客套後，大家也都熟絡起來。莫文浩為彼此做了介紹，然後白素便是進入了主題。
“昨天莫文浩老師找到我說，希望來到我的畫室畫畫。”
“我今天本來安排了外出寫生，所以我想問問各位老師，是願意就在畫室畫呢，還是一起去外面寫生？”
白素徵求陳平安等人的意見。
“還從來沒有在外面寫過生呢，想體驗一下。”唐詩雅道，“我們去外面怎麼樣？”
“我同意。”嶽越道，“我這個人比較好動，在外面可能會好一點。”
莫文浩補了一刀：“你確實需要在外面多活動，有助於減肥。”
嶽越一副委屈的小表情：“豐滿有錯嗎？”
“沒錯。”陳平安立刻給嶽越撐腰。
“還是安神懂我。”嶽越道。
然而他話音剛落，陳平安也是神補刀：“太豐滿就有錯了。”
嶽越：“……”