到了開封之後，眾人改換了姓名，以一家人的身份，開始親自觀看各地的民風人情。
說實話，在最開始，完全就是江楓帶著他們。
崇禎皇帝就是一個生活小白。
王承恩和徐應元也只會侍奉，至於做飯什麼的，沒有酒館，那就只能靠周皇后或者是江楓以及翩翩。
而周皇后也需要一些比較好的廚具，才能夠做出美食來，一般簡單的廚具，完全就是為難她。
至於翩翩，其實也差不多，習慣了在後廚的那種環境做飯，要是在野外，也是為難她。
這個時候，江楓這位大廚也就體現出來了。
而這一路。
不知道多少後來非常有名的小吃，都是被江楓帶出來的。
什麼鍋盔。
又或者是肉夾饃。
還有羊肉泡饃等等。
除此之外。
自然還有不少的生意經。
江楓的隨意點撥，都可以讓有一些受益無窮。
崇禎皇帝也透過這一次的巡視，發現了大明的一些地方弊病。
大明看起來已經強盛和繁華。
這種強盛和繁華已經超過了千古之所有王朝。
可以說，現在的大明，當真是可以稱得上幼有所教、老有所養，人人都能夠溫飽了。
然而，地方上的官員，還是會出現一些官商勾結，又或者是官、官相護的情況。
“為什麼朝廷查的那麼嚴，幾年前因為一個范文程，已經下大力氣清查了一邊，現在還是有這樣的情況出現？”
崇禎皇帝不明白。
江楓吃了一口扣肉，說道：“這就是人情之風俗，不管在什麼地方都會出現，並且是不可能完全清查完的。
很多官員就只是利用職務之便，可是又有多少，是習慣了之後就不知道如何收手了？”