281延安公主想通了
府裡的下人們跟著王管事找了個最偏僻又靠近後門的院落，用了一個下午的時間，把院子整理了一遍，搭了二十口灶臺。
大家忙活得熱火朝天，心裡充滿了幹勁。
忙到太陽下山後，王管事敲打他們，“主子一心為咱們考慮，咱們侍候主子的時候必須要用心再用心，萬不能讓主子寒了心！”
大夥兒齊聲應是！
他們估摸著這灶臺明日便能用了，連夜把新買回來的大鐵鍋搬到廚房，燒紅了用豬皮一遍遍地擦，再用青菜擦幾遍開鍋。
王管事安排了兩個小廝連夜把這些鐵鍋開好鍋，做好這些事後，他們明日可以休息一天。
兩個小廝留了一口燒熱水的灶臺，其他灶臺開幹。
另外有小廝泡了一百斤黃豆，等天亮了磨成豆漿備用。
還有小廝在暢想，這個作坊開起來後，他們一個月能分多少銀子？
過了三天，第一批腐竹做出來後，王管事給府裡留下一些，做成菜餚讓主子們嘗嘗，李大人吃了亦贊不絕口。
“不錯不錯！同樣是用豆子做出來的，卻跟豆腐完全不一樣，太神奇了！”
李明吃得停不下來，他覺得這腐竹，比肉還好吃！
吸滿湯汁後，有肉的香味，卻沒有肉的油膩，還有一股豆子的清香。
王管事安排王嚴把腐竹拉到集市擺攤售賣，還讓廚房煮了一鍋腐竹炒肉片，溫在爐子裡，一併帶到集市，讓有心購買的顧客試吃。
這個方法是跟素素小姐學的，當初她就是這樣教府裡的人賣筍幹菜幹的。
不到半天，王嚴帶去的腐竹被搶售一空！
王嚴是個有生意頭腦的，他見集市上買年貨的百姓們出手比往日闊綽，把小姐提議的定價往上提了一提，定在了二十文一斤。
捨得買的人依然不少。
可把他高興壞了，這一天他收錢收到手軟！
回去一算，賣了將近五兩銀子。
刨去成本，一人也能分個幾十文錢。
這是剛開始，他們不熟練，做出的腐竹不多的成果。
他已經很滿意。