224賣柴的老丈和炸醬面
王氏開始買小丫鬟，培養廚娘。
因為李素素給的方子，各種吃食做起來都不難，一人學一樣，用不了幾日就能出師。
當然，根據李素素的建議，府裡的丫鬟可以優先報名學習，學會了會分到各種店鋪當掌勺娘子。
王氏令管家找了工匠來府裡，專門撥了一個院子，用來盤各種灶臺，烤燒餅的爐子，攤餅的鏊子，凡是方子上要用到的炊具，王氏都想方設法找人做了出來。
一下子她忙得腳不沾地。
王嬤嬤跟著幫忙，也沒時間各種抱怨。
李素素也沒閑著，因為這些吃食是她弄出來的方子，所以她要教選拔出來的丫鬟做出成品。
好在她只費費口舌，指點丫鬟們做各種吃食可以同時進行。
這會她在教一個叫小春的丫鬟做梅幹菜燒餅，“揉麵的時候加點油，磕兩個雞蛋加在面裡頭，口感更好。”
小春依言照做。
她又去看下一個丫鬟，這個丫鬟做的是炸醬面，只要澆頭做的好，面就成功了一半。
丫鬟燒熱油，把準備好的黃豆醬和切得碎碎的肉丁放鍋裡炸，香味四溢。
炸好醬，再把配菜青瓜和胡蘿蔔刨成絲，刨絲的工具是李素素找木匠做的，王氏見到後驚為天人。
以往要把各自菜瓜切成絲，可考驗刀口了，沒個好幾年練不出來。現在有了工具，是個人都能頂得上人家多年的刀功。
李素素見王氏喜歡，把切片的，切成花形狀的，星星形狀的工具也讓木匠做了出來。
並在玩具店裡上架，頗受孩子們追捧，家裡大人看見他們玩的工具後，也紛紛驚嘆，去玩具店搶購。
並感嘆，明明是廚具，怎麼當成玩具賣呢？
蓋因李素素只有這麼一個店，裡面所有商品，皆用竹子和各種木材所做，廚具亦然。
下一個丫鬟做的是涼面，沒有辣椒做調料，味道不夠香濃，好在這年頭的花生醬很香，加點蒜汁，配出來的拌醬風味獨特。
李素素喜歡在拌麵裡加一些炸好的花生碎，味道更香。
丫鬟們練習廚藝時，做出來的東西也不浪費，分與各院品嘗。
再有多的，李素素讓小廝送到了慈幼局。