主菜是四樣。東北菜的代表菜式。鍋包肉。酸甜可口。估計藍青應該會喜歡。龍井蝦仁這是衛姐要求的清淡口味。至於口水雞則是楚飛飛一向最愛吃的一道菜。據她自己說。可謂是“百吃不厭”。真正是讓人口水長流。另外還有一道安然新學的西餐菜式。法式藍帶豬排。這四樣主菜可謂中西結合。南北匯聚。地道嘛肯定是不會太地道。也就圖個熱熱鬧鬧的意思吧。
配菜六樣。糖醋藕片。佛手白菜。紅油肚絲。涼拌海蟄。西芹杏仁。以及栗子瘦肉排骨湯。
這十樣基本是統籌兼顧。而且。安然覺得大家也不太可能只吃自己最喜歡的。其他的口味也要嘗上一些。就像一齣戲。只有有了配角。才能將主角的形象襯托得更加高大豐滿。苦辣酸甜鹹五味綜合。才顯得出彼此的特點。
主食是兩樣。分別是涼麵和材料豐富的三明治。
最後是飯後做為總結的小甜點。是酒釀湯圓。酒釀是安然自己照著書本做的。湯圓也是她自己動手包的。餡料有傳統的白糖芝麻的。五仁的。也有用槐花醬。玫瑰花醬制的。因為是做為甜品。所以個頭都不大。玲瓏可愛。
據說藍青和衛姐都沒什麼酒量。楚飛飛更是沾酒就倒。所以安然最後準備的飲品分別是。自釀的各種水果酒。什麼葡萄酒。山楂酒。蘋果酒。薄荷酒等等。用小瓶小罐裝著。喝的時候可以加一點碎冰塊進去。清涼酸甜。十分的可口。酒精含量又極低。很適合沒有酒量。又想喝一點酒的女性。自釀的糯米酒。可以涼喝。也可以熱飲。還有現打的各種蔬果汁。這個季節正是水果蔬菜極大豐富的時候。本來安家的冰箱裡就常備著各種蔬果汁。可以單喝。也可以兌在一起喝。隨意搭配。怎麼喝都隨自己高興。
做為一個養著三隻吃貨的人。家裡有一個容量巨大的冰箱是十分必要的。而且也是十分方便的。
從這次宴請上就可以看出來。除了主菜之外。其它的菜或飲品都幾乎是半成品。就比如說最後的那道甜品。酒釀就不用說了。就連那些小湯圓也是早就包好的。凍在冰箱裡。現成的。吃的時候。直接下鍋即可。湯圓煮好。可以甩個雞蛋下去。加一點枸杞。最後撒一點幹桂花。喜歡甜一點的可以加一點糖。其實不加也可以。酒釀本身就帶有一定的甜味。香香甜甜。熱乎乎的一小碗下肚。立刻湧上一種幸福溫暖的感覺。
營養和內容都很豐富。看著也精緻漂亮。實際操作起來卻非常的省時省力又省心省事。
為了第二天的宴請不至到時費太多的時間。怠慢了客人。安然在週五的晚上就把一些可以事先準備的材料都料理妥切。該切的該切。該醃的醃。
因為頭一晚的準備。第二天一早。她並沒有特意早起。而是按著正常的作息時間。起床。做運動。洗漱。做早餐。吃早餐。練字。收拾房間。然後才拿出那塊漂亮的桌布鋪在桌子上遮醜。
拿出一隻做成花籃形的陶瓷花器。就地取材的剪了幾朵白色的月季。配上粉紅色的天竺葵。一小叢金紅色的老來變。再搭上兩三支飄垂曲折的長青藤來增加構圖的活潑和動感。將插好的插花擺在桌子的一端。既美化了餐桌。又不至於阻礙進餐。
再擺上四隻她利用零碎的布頭製成的拼花餐墊。擺上四隻碟子。四個喝飲料的杯子。以及碗筷。餐桌就算暫時佈置完成。然後才有條不紊的紮上圍裙。開始做菜。
楚飛飛是最先到的。她一早說好。要來幫忙的。結果進門一看。自己能幫上的忙卻實在是相當的有限。大部分的準備工作安然都已提早結束。就連菜都已經洗好。控淨了水份。她也就只能幫著打打冰塊。遞遞碗筷。端端盤子而已。
比較意外的是衛姐和藍青也比安然預計的時間提早到達。兩人還不是空著手來的。各自帶了小禮物。衛姐帶了一籃水果。而藍青則提了一包同學寄來的山珍禮包。
第一次見面的藍青年紀比衛姐要大上一些。二十六七歲的樣子。她自己介紹說。她的準確年齡應該是二十六歲半。她的個子很高。足有一米七掛零。她自己又糾正說。準確的說。應該是一米七一點五。很瘦。屬於那種骨感型的美女。長相不是傳統型的美女。但是很有氣質。氣質也不是傳統型的氣質。一些藝術氣息。濃濃的書卷氣。同時帶了一點前衛感。總之比較另類。
這種氣質從她的打扮或是著裝上就可以看出一二來。一頭長髮直達腰際。不燙不染。長達足踝的大花連衣裙。脖子上手腕上腳腕上都披披掛掛。叮叮噹噹纏著大串串的項鍊。手鍊和腳鏈。臉上脂粉不施。眼睛很黑很亮。話不多。但挺風趣。笑容極有感染力。
衛姐和藍青之所以沒有按照約定時間。而是提早登門。原來是藍青主動要求的。她對安然廚藝的實際水平感到好奇。執意想要圍觀具體的操作過程。衛姐拿她沒辦法。只好不顧失禮的早早上門等著吃飯。