要安然說。她最愛吃紅扒肘子的兩處。首先就是外皮。好吃之外。還有能美容。富含膠原蛋白啊。
經過兩個來小時。幾道工序的烹製。小盆裡的紅扒肘子色澤紅亮。用筷子往肘子表皮上輕輕一戳。軟顫顫的透著勁道。阿嗚下去一大口。肥腴夠味的肘子皮經過了油炸和蒸煮。油膩盡去。味道盡透。香得幾乎要把舌頭連肘子皮一道吞嚥下去。
長時間的蒸煮與短時間的燜壓的區別也就在這種更細緻的地方。高壓鍋的燜壓時間短。做出來的肘子一樣也是骨脫肉爛。卻爛透了。外皮上不夠柔韌。一口下去。爛扒扒的。沒有嚼頭。
先喝上一口剛從冰箱裡拿出來。冰到舒爽的自釀葡萄酒……酒的度數太低。其實跟果汁的味道差不離。讓舌上的味蕾做好品嚐的準備。就著手裡的叉子。大大的咬上一口……好吧。別看安然把那三個妖怪鄙視得什麼似的。其實她這會兒也是一手鋼叉一手尖刀的備配。
但某臭美份子堅決拒絕承認自己是隻女妖怪。就算穿越到西遊。人家也要勵志當女妖精。
若問某人為什麼說她妖怪就堅決不幹。妖精反倒能接受呢。
某重生人士表示。妖怪和妖精的差別就在美貌上。牛魔王那樣的叫妖怪。妖怪們大多青面撩牙的。要多難看就有多難看。再看妖精。那都是玉面狐狸精那樣的。大多花容月貌。要多好看就有多好看。二選一。你是願意當妖怪。還是願意當妖精。
此時某個女妖精吃得眼睛都快眯縫起來了。口齒間的美味讓她從心底生出一種暈乎乎地陶醉來。沒骨頭似的鬆了腰力。偎在柔軟的靠墊裡。美滋滋的舒一口氣。嗯。好吃啊。美容不美容的念頭。早被拋到了天邊去。安大廚嚥下滿口的香彈肉皮。再喝上一口酸甜的葡萄酒。心裡詩情大發。搖頭晃腦的感嘆。“何以解憂。唯有美食啊~”
這話引得三個塞了滿嘴美食的吃貨玩命的點頭。一齊朝她伸出大拇指。這話說得。高。實在是高啊。
要說這肘子裡。第二處讓安然喜歡的就是貼著大骨棒的那一處肉。說肉並不算很準確。應該說是連筋帶肉。留著貼骨肉。用尖刀剔出來。帶著大朵軟顫顫的肉骨朵。
都是自己人。沒有外人在。不用講什麼餐桌禮義。直接洗淨了手。抓起帶著筋肉的大骨頭。啃上一口。肉裡夾著蒸得軟爛的筋頭。別提多好吃啦~
啃到興起。往往就忘了其他。骨頭太大。嘴巴的張合度相對來說太小。沾了滿手滿嘴的油不說。吃到最後連臉頰上。鼻尖上擦上了油跡。骨頭倒是啃得光潔溜溜。不留一點肉渣兒。
弄得三個吃貨一個勁的搖頭笑話她。
“嘖嘖嘖。安小然啊安小然。平時老是說我們是飯桶。是吃貨。你看看你。這副邋遢的吃相。跟逮著骨頭的小賴狗似的。瞧瞧。瞧瞧。你還有點小姑娘相兒沒有。”江傑雲一邊說。一邊眼急手快的趁著安然忙著吃。沒空搭理他。拿起安然之前放在一邊的相機。照著她就是咔咔好幾張。
安然也不在乎。撇撇油亮亮的嘴。朝他皺了皺沾了油的鼻尖。“切。似你這等奸商怎能明白這其中的風雅。我這叫率性而為~”
江傑雲拿起溼紙巾照著她的鼻尖一糊。隨手幫她把沾了半邊臉的油跡清除掉。“安小然。我發現你越來越無恥了啊。”
安然往後躲了一下。“謝謝。先別廢勁了。我還沒吃完呢。潔癖份子。”接著用手裡的骨頭點點他。回敬道。“近墨者黑嘛。”
江傑雲將一根剛剔好的骨頭放到她的盆裡。敲敲她的盆。“來。賞你了。小狗。”
安小狗白了他一眼。張大了嘴。做勢要咬他。
江傑雲他們幾個對肉更感興趣。這種啃大骨棒的事都便宜了安然。
不過。六個大骨棒。她啃上兩個也就飽飽的了。再吃上幾口其他的素菜解解膩。喝上一杯葡萄酒。扒上兩口飯。就撐得不行不行的了。