由於之前。遇到過幾回與靈感的“飛鳥”擦肩而過。芳蹤難覓的事故之後。安然便決心再也不幹這種被“放鴿子”的傻事了。於是。不只在電腦裡專門建了這麼一個記錄靈感的文件。還在隨身的揹包裡也裝了那麼一個專用的。十分迷你秀珍的小筆記本來隨時隨地的“捉鳥”。
趁著小火收汁這三十分鐘的時間。安然將剛才的構想的主題和一些初步的計劃快速的敲進了文件。不時的停下來想一想。或是修改。或是補充……
在安然看起來。這三十分鐘過得還是很快的。她剛把自己的初步想法修修改改的敲進電腦裡。點了儲存。準備再看看。有沒有什麼需要補充的地方。就被江傑雲破門而入。一把揪住後脖領子。腳不沾地的被提到了灶臺前。指著炒鍋。六隻綠瑩瑩。放著灼灼幽光的眼。無聲的詢問。可以出鍋否。
每當這種時刻。安然都覺得自己似乎體驗了一把唐僧老和尚的待遇。先是被妖怪捲起一陣妖風。捲到灶臺前。然後就對上妖怪們那讓人遍體生寒的眼神。好在。妖怪們不吃人。他們只吃肉。
安大廚例行吐糟完畢。無比深沉的朝三隻妖怪點了點頭。表示。可。
三隻妖怪再次捲起一陣旋風。以極其熟悉的動作和無比迅捷的速度將六隻碩大的肘子出鍋。兩隻一盆的分裝進三隻盆裡。端上餐桌。
其實做來正常的程式來說。肘子是要被倒扣進盤子裡的。再在其上澆上炒鍋裡剩餘的湯汁。
嚴格來說。“扒”這一烹調手段其中的一個重要的。也是可以稱為代表性的特點就是講究成菜的形狀。這裡的講究細分起來很多。反正最起碼的要求是把菜裝到盤子裡。瞅著賣相得好看。
不過。對三隻急於把肘子添到肚子的妖怪來說。“扒”菜的這一特點實在是有點為難人。按他們的說法就是。操。不就是裝叉嗎。累不累。有那“扒”的功夫。我早半隻肘子下肚了都。浪費不浪費時間啊。純折騰人呢。
安然覺得自己養的這三隻妖怪比西遊記裡的各種妖魔鬼怪更地道更純粹更正宗。那些妖怪逮住唐僧後。講究得不行不行的。又是研究烹調方法。又是要給唐僧洗澡餓肚子清腸胃。臭毛病一堆一堆的。這要是換了這三位嘴急的傢伙去。直接就把那白胖和尚跟掰扯燒雞似的。撕吧撕吧活啃了。等大師兄駕著金斗雲。提著金箍棒趕過來的時候。只怕這三位都拍著肚子吃起來飯後甜點來了。給個骨頭渣都沒給大師兄留上一點點。
不過。眼前唐僧滴沒有。肘子倒是有六隻。新出鍋的。滿屋都佈滿了濃濃的肉香氣。趙小胖很抒情的聲稱。他現在就要醉在這迷人的香氣裡了。一邊說一邊就朝著盆裡的肘子伸出了“罪惡的魔爪”。
六隻肘子的大菜份量是足夠的。不過。安然嫌光吃肘子太膩人。又隨便做了幾樣配菜解油。都是省事的。五彩拉皮。皮蛋豆腐。燙青菜。醋溜白菜。嗆拌土豆絲。白糖西紅杮。拍黃瓜。麻醬涼調茄子。外加一道安然向胖嫂餡餅店偷師的素燴湯。
對於週末的餐桌來說。還是滿豐盛的。
只可惜。安國慶和李綵鳳照例不能跟他們一起安穩的坐在餐桌前用餐。都是安然分好了量。放在托盤裡。由三個傢伙幫著忙端到樓下的彩票站裡去。
因為是週末。雖然生意不錯。人流量不小。安國慶還是“打著紅扒肘子的費力又難做。閨女好歹做一回的名頭”給自己爭取到了一小杯啤酒的待遇。
三個吃貨也趁機圍在李綵鳳的身邊。滿臉討好的笑容。這個捏肩。那個捶背。嘴上跟抹了蜜似的。好聽的話一蘿筐蘿筐的往外倒。其目的只有一個。“嬸兒。嬸兒。讓我們。嘿嘿。也喝一杯酒唄。今兒有好菜吶~”
隨著他們的年紀漸大。安然又根據各色的菜譜鼓搗出各種數度不高的果酒後。李綵鳳對這些孩子們在飲酒這方面倒也不向前幾年管得那麼嚴了。
不過。不嚴歸不嚴。想要隨便喝也是不可能的。