柳氏找來幾個圓簸箕：“王婆，搬到井邊去洗吧，方便！”
春天真是超適合吃花，阮湘一邊洗澡，一邊回憶起奶奶做的那些花樣，槐花包子、槐花炒雞蛋、槐花餅、涼拌槐花……對了，最主要的是蒸槐花。
“娘，你把那洗完了，在鹽水裡泡泡！”她站在浴室裡，大聲喊道。
她喊了幾遍，也沒人應她，只好作罷，自己也太心急了！
蒸槐花要挑選那些含苞待放的，若是花開過了，便不好吃。
把秸稈葉子都摘掉，在鹽水裡泡泡，這樣能有效的去除槐花表面的浮沉，更加健康一些。
然後再撈出捏出其水分，再放入麵粉抓勻，放麵粉也是要少量多次的，不然一口氣放進去，都變成了麵疙瘩。
冷水上鍋，水開蒸一刻鐘就夠了。
阮湘迅速的揭開鍋蓋，就這，還是被水蒸氣燙了一下，她趕緊把伸進旁邊的涼水盆裡。
“媽呀～真是太危險了！”
她給上墊了個毛巾，把槐花倒在案板上，快速的用筷子撥散開。
鍋裡燒熱油，用蔥、姜、八角、花椒熗鍋，等炸出香味，再把殘渣撈出，吧槐花倒入鍋中，加上一勺辣椒油，一點點鹽和醬油，小心的用鏟子翻炒兩下，最後再撒上蔥花、蒜末。
香噴噴的讓人流口水的蒸槐花就做好了。
阮湘把槐花盛在事先準備好的木盆裡，就迫不及待的嚐了一口。
槐花的清香，辣椒的霸道，加上蒜末的刺激，不油不膩，那滋味叫一個鮮！怎麼就這麼好吃！
阮湘嚐了一口，就讓王婆拿了些爽口的醃菜，擺飯去了。
她又拿出一小盆的槐花，在裡面加了五個雞蛋，鹽和提鮮的粉末。
用力的攪拌均勻之後，再加入一些麵粉和蔥花，接著攪拌。
她先把鍋燒熱，涼油下鍋，用鏟子把槐花壓成一個個橢圓的餅狀，接著把它們煎至兩面金黃。
香味十足的槐花餅就做成了。
行了，家裡也沒幾個人，這麼些也就夠了！
自然一頓飯，又受到了全家人的吹捧！
吃過飯，阮湘自己趕著牛車就去了鎮上，牛車慢，穩當，幾乎不用學就會了。