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第三百三十三章 青團 (1 / 2)

這天一大早,小麥就給阮湘送了不少艾草,無事可做的譚氏這幾天就帶著兒媳婦給王家父子納了不少鞋底,又趁著空餘的時間,跑去山上扯了不少艾草。

艾草的大多是夏天用來驅驅蚊蟲,現在還不到夏天驅蚊蟲用的,但是曬乾了,放在家裡,也是可以的。

小麥起得早,阮湘還沒有起床,他就把東西讓鍾叔拿了進去,自己扭頭就走了。

劉嬤嬤早上閒來無事,就一把接過來,坐在廚房的廊下,慢慢摘了起來,她需要把一些泛黃的,沾上黑色髒東西的,都挑出來。

等阮湘起床,轉悠到廚房時,就看到這一幕。

“哪來的新鮮艾草?”

“小麥爺送來的……”劉嬤嬤站起來恭敬的說道。

看著青翠欲滴的艾草,阮湘突然口吃生津,她突然想到了青團,頓時就起了興趣。

“嬤嬤,你把它們拿到廚房來……”

阮湘揭開鍋,鍋裡的水正好開著。

她就讓四月去把艾草淘洗一遍,扔進開水鍋裡,她就站在一旁指揮著。

“行了,都撈起來,再控控水!嬤嬤,你來……”

劉嬤嬤洗淨後,阮湘就讓她把白麵兒摻著燙熟的艾草使勁的揉在一塊。

很快,在劉嬤嬤大力的揉搓之下,麵粉合著燙熟的艾草糅為一體,麵粉也揉的熟透,有了韌性。

“嗯,可以了。”阮湘伸出指在揉好的麵糰上摁了摁。

“嬤嬤,你再把這麵糰裁成一條條的,截一截,揉成一小團。”阮湘繼續說道。

對於主家的話,劉嬤嬤是言聽計從。

等揉了一蒸籠之後,阮湘就迫不及待的讓四月直接放蒸籠裡頭蒸了起來,大概三刻鐘後。

蒸籠裡頭傳來一陣陣的特殊的清香的味道。

這股味道,沒有先前艾草那麼濃烈,還帶著小麥獨有的味道。

“可以起鍋了。”阮湘揭開蒸籠後說道。

只是隨著阮湘把蒸籠的蓋子掀開之後,白氣吹散,一股好聞特殊的清香撲鼻而來,引的劉嬤嬤和四月頻頻側目。

“四月,把它們都放在案板上!”

四月點點頭,小心翼翼的就用筷子一一把它們夾在案板上。

阮湘直接夾起一個艾青團,吹了吹後,放在口中吃了起來,不錯,還是記憶中的味道。

她又找出來一些白糖,蘸了起來,蘸上白糖以後的青團,那是格外好吃,阮湘微眯著眼。

“你們也嚐嚐……”

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