“哦，可能得去。”不好意思的撓撓頭。“抓一點清洗乾淨，拿水泡了等我回來給你做。順便洗三個豬蹄子，都要前蹄，一定前蹄啊！”
這是個好吃食，髮菜豬手，恩，好久沒在這方面下心思了，想想就讒。弄我在農學裡半天沒心思。光想了豬蹄地味道，剛過中午就打了回去完善制度地藉口朝家裡跑，程初後面也追出來喊我帶他一起走，一起完善制度。
“你一去豬蹄不夠了，下次吧。”早起讓準備仨前蹄，沒想到今天程初要跟來，“你家不是忙了收荸薺的準備工作嘛，回去給我拉兩車來。”
“豬蹄？”程初大嘴一咧。“兩車沒問題！全前蹄！”憑這話就是個內行，得帶去。
“荸薺！不是豬蹄。”說著大手一揮，兩人上馬絕塵而去。
程初路上知道有神奇的東西吃，喜眉笑眼的和我岔道上分道揚鑣，殺回去拉荸薺。一個勁叮囑要等他來了一道吃。
三個豬蹄明顯不夠，趕緊喊下人又準備了六個，湊個九字吉利，吃髮菜嘛。就得拿三、六、九配，要不對不起這名字。大沙鍋，先涼水把豬蹄下去煮一開，水倒掉，下高湯加調料旺火煮沸，下紅棗、枸杞、泡好的髮菜用文火燜。大約一個半時辰的時間，程初兩車荸薺送到了，正趕上起鍋。
熱氣騰騰。異香四溢，湯稠肉爛，程初酒都沒顧上喝就幹掉三個豬蹄，拿筷子攪了髮菜滿嘴裡塞，燙的抽抽手還不帶停的，邊吃邊比劃，打了啞語問我這東西地來歷。
“吃你的，小心沙鍋給你撞翻了。”這才擰身吩咐下人將小鍋裡燉的給夫人送去。我就先省省。看樣子今這豬蹄不夠程初一人的分量。
“好東西！”程初百忙中抽空讚揚一句，見我還沒動筷子。覺得自己有點失禮，趕緊給沙鍋裡紅棗和枸杞朝我這邊劃拉幾下，“子豪兄別客氣，嘿嘿，別客氣。”說著又提溜個豬蹄出來廝殺。
我吃荸薺，不和他搶。讓人給荸薺洗乾淨，開水過了下殺滅寄生蟲，捏了個吃的香甜，同樣給倆夫人送幾盤過去，都愛這個，去年沒吃幾口，今年都補回來。
皺皺眉，程初這廝一氣吃六個了，看樣子半飽，沒太盡興，端了沙鍋開始喝湯。早知道多弄幾個，這會還早，吩咐人照舊再來九個，我還一口沒碰呢，看樣子得留家裡吃個晚飯。
“好啊！”喝完才發現酒都沒動，端了酒壺咕咚幾口，還埋怨我，“小弟說拉兩車豬蹄吧？您非要什麼荸薺，荸薺那有這好吃，叫什麼來著？”
“髮菜豬蹄，”推了荸薺盤子過來，“吃口，光吃肉也不行。”
“髮菜？怎麼就是菜呢？”程初很驚訝的從沙鍋底的殘羹裡挑出一條來仔細觀察，“農學裡的新菜？”
“隴右上稍來地，農學沒有。”這個比較煩瑣，對於植物和菌種的區別不是程初能理解的，沒必要和他多費口舌。
“種啊！您可是農學少監，不種這菜可惜了。”程初新莊子才有了規模，這會逮住啥種啥，不挑揀。
“哦，這怕咱們這裡種不了，不是地上長的東西，和木耳差不多的種類。”
“木耳啊，”程初有點難以置信，實在把這兩樣東西難以歸為一類。又不好做無知狀，很有禮貌地點點頭，“就說呢，都黑黑的，可味道不一樣。”說完還補充一句，“木耳也好吃。”
這年代木耳還屬於個緊俏商品，長安沒有出產，只有過了秦嶺分水嶺到了南坡上才有野生，數量少，採摘也不容易，只生長在秦嶺山區為數不多的幾種枯樹幹上，以刺樹上生長的為極品，售價極高，藥材鋪子裡三兩天麻地價錢頂不上一兩木耳，富貴人家當作一種滋補藥品來用，百姓家裡想都別想。
這程初在，晚飯得有點樣子，現成的荸薺正好發一把木耳和肉片炒一起，兄弟們喝酒多來倆菜熱鬧。
都是新鮮菜式，程初很解氣，省酒了。吃完發誓要把隴右的髮菜都挖回來。很不明白為什麼這東西野地裡能長良田裡卻不能種。對於木耳馬蹄炒肉片讚不絕口，覺得自家已經種了馬蹄，就該能種木耳，反正閒散人員，趁了爺爺沒回來前弄點新花樣讓老爺子高興，說不定一高興就放他出去爭戰沙場了。
典型的魯莽之人，心血來潮的時候就和神經病一樣，隨他鬧去。也沒什麼成本。這幸虧是到農學了，若是跟了李敬玄到了工學院不知道能幹出來什麼事情，慶幸。
等給程初送走了回到後宅才發現穎和二女鼓個圓肚子在炕上打蔫，“媽呀，都懷了？”
穎翹了蘭花指，指指自己，倆指頭；又指指二女，仨指頭。明白了。穎晚上吃了倆，二女吃了仨，“還不趕緊走走？坐炕上挨刀呢？”一手一個人腿拽了過來，一人一個暴慄統統發配了花園裡，胃病就是這麼得的。沒一點有錢人的風度！