這世上做飯的女人多，但大廚卻幾乎都是老爺們，會裁縫的女人多，但比較有名氣的老爺們也佔多數，乍一看好像是在為大男人主義招魂，可仔細想來，還是有門道的。
廚藝再高，卻不屑做給外人品嚐；裁縫的再好，只給心中掛念的人持針引線，她們將這些視為專署領域，特定的人，特定的關係，才有幸去享受，才有資格享受。至於什麼食神、巴黎時裝啥會的，男人們打破頭的地方，不屑一顧。
曾經有個同事，從不和我們這幫老光棍擠食堂、下館子；每日午時，套層的大飯盒，公家的微波爐裡一轉，層層的開啟，三兩樣熱氣騰騰，散發誘人香氣的家常小菜讓眾人垂涎。
吃不上葡萄說葡萄酸，這個心理不分性別。於是某某人小家子氣、懼內之類的流言盪漾。單身嘛，羨慕是有一點，可對這種人或多或少有些鄙視，人家則泰然自若，一笑而過，從不和我們理論。當時以為就是那種軟性子的人，就更加鄙夷，現在自己成了家，才知道其中的好處，才瞭解人家當初的心態。不和我們理論，那不是怕事，完全是看不起、蔑視、沒必要和白痴講道理的那種姿態。於是……可我現在沒有帶了飯盒去單位顯擺的條件啊！
穎廚藝不錯，二女也很有一套，閒了，心情好了，會親自下廚去做倆小菜端出來讓我品評。老婆做的飯，味道其次，重要的是氣氛，感受家庭獨有的溫馨，拿錢買不來的，再好的廚子都是看錢做飯，才不在乎客人是個什麼東西。我曾經就認識個很有名氣的老廚子。家傳地手藝，快二百年的老字號裡撐門面，一月十來萬的朝家裡摟錢，可老傢伙這輩子從來不在家做飯，回家就喊他婆娘下麵條，端一老碗油潑面，辣子拌的紅紅，蹲在自家門檻上扒拉的油光滿面。封人就誇自己婆娘廚房裡把勢好。熟人要問為啥不自己動手做，老廚子道：“騙人的把勢，混倆錢花，咋能和我婆娘比，腦子進水才吃我做的。”旁人大怒：“我就腦子進水了，咋地！”
穎今天心情就好，二女幫她解決了大問題，於是。親自下廚做了幾個小菜彌補我午飯沒吃好的損失。這年代，水產稀少，尤其是關中，貴族宴席裡都極少使用海產乾貨，但反季節栽培技術在我國有悠久地歷史。冬季蔬菜有，但價錢嘛，我只吃，不問。
這個年代比較注重農業發展。對傳統的反季節栽培技術進行了改進革新，並設立了專門的負責機構“溫湯監”來主持發展該項業務。基地設在溫泉資源廣泛的驪山以及類似與王家山莊的那些四季如春的山凹裡，他們的主要任務是負責利用特殊地理氣候或溫泉水來灌溉蔬菜瓜果，使其“先時而熟”，有詩曰：“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花。內園分得溫湯水，二月中旬已進瓜。”就是當時的典範。穎初時就想學人家“溫湯監”在自家山莊開發種植點蔬菜，可官方里地人才不好挖。人家端的鐵飯碗，才不願意到地主家當菜農，拿錢再多卻掉了身份，也就只好草草收場。入了冬，家裡小灶上吃的蔬菜全是穎託了哪個富貴姐妹買回來的特供。大冬天，來個客人啥的，擺幾小碟綠菜是很有面子地事情。
“韭菜炒過了，下次注意。”我悠然的抿了口酒。又夾了條耳絲放嘴裡。脆爽。“恩，這個好。幸虧我年上把豬頭和下水搶回來。來，都嚐嚐。看起來越髒的地方，吃起來越香，肥腸也吃嘛，二女先吃。”
穎對這些個還有點不習慣，二女和我出去的時候偷偷吃過，能起到幫帶作用。穎勉強夾了個小圈圈放到嘴裡，彷彿我逼她自盡地表情，艱難的咀嚼了一下下就囫圇吞了，長出一口氣，如釋重負。“味道怪怪的，好吃。二女喜歡就多吃點，”說著就朝二女飯盤裡連續撥了幾筷子，“夫君也多吃點，這個是二女親手調的，”將剩下的半盤直接放我這邊，笑道：“妾身最近油膩沾的多了，就想吃口菜。”
就沒吃出味道，還好吃，趕緊分派完穎就放心了。“平時也多吃點肉，看你瘦的，胳膊還沒二女的粗。”穎屬於苗條人，這個年代還沒開始流行豐滿美，胖胖壯壯地女性的比例不大，但有朝這個趨勢發展的跡象。營養是關鍵，離盛唐時期還早，生活改善也僅僅是溫飽而已，胖子不是一口氣吃出來的，和改革開放初期一樣，讓一小部分人先胖起來的原則。
穎心裡疙瘩解開，又趁了過年的喜慶勁，暢飲了幾杯葡萄酒，二女被逼迫的喝了一小盞，雲家不知道過年有什麼儀式，不過……也算是解脫吧。
雲丫頭過年時候還專門帶了厚禮登門道謝，高度評價了王家在過去的一年裡無私地幫助雲家，為雲家能度過難關伸出援助之手地階級感情。階級感情？誰見過這麼深厚的階級感情？地確，如果不把穎的企圖算在裡面，王家不是用無私可以評價的，簡直就是地主階級裡的活雷鋒。錢了糧了，包括飼養技術和產品銷售都一手包辦，甚至還接過雲家的外債，高風亮節啊。
雲丫頭除了感激還是感激，感激過後想什麼就不清楚了。反正，要有誰對我這麼好，我會好好的思量一下其中的原因。雲丫頭不是白痴，智商不會比我底多少，但穎對她來說是個不可逾越的存在，女人家笑臉相對卻彼此防範甚至針鋒相對的把戲見的多了，雖處於弱勢，但絕不會束手待斃。
二女好像就雲家的問題，做了個大膽的戰略構思，具體情況我不太清楚，倆女人嘀嘀咕咕的一個下午，我日頭底下曬的暖和，不小心睡著了……不過從穎的表情上看，二女的辦法還是有前途地。
“夫君。過兩天咱們去山莊歇歇，十五一過就得忙起來了，”穎幫我斟了杯酒，“今年要操心的事比往年多，光棉花一項就省不了事。”
“不愁，”端起酒杯一飲而盡，匝嘴道：“播種那幾天，我親自去招呼。你和二女倆守家裡操持，前後就不到十天時間。下了種就沒咱家啥事了，朝廷自有熟手去照料，莊戶們正好跟了學習，一兩年就是老把勢了。關鍵就是往後得有個地界來處理摘採下來的棉花，頭兩年產量小也就無所謂，仍舊分發下去摘籽紡線，可後面要靠這個掙錢就得好好劃塊地方出來。放到豐河那邊太遠。放咱莊子上又沒地方，還得合計合計。”
“合計什麼，雲家莊那麼大，夠用。”穎好像已經將雲家拿下的口氣，“老四把雞蛋的收購價錢提的這麼老高。那是有打算的。變蛋存放時間長，往後不光是京城裡，我朝地界這麼大，天南地北的鋪開了。才算是有點功績。今年提了價就是榜樣，這春天一來，眼紅這錢地不在少數，養雞的絕對多起來，滿京城裡的雞蛋，呵呵……”
“一年怕不行吧？”又不是工業化養雞，烘蛋糕一樣的孵雞崽，想要多少有多少。
“一年肯定不行。但兩年裡就絕對不少。”穎拍拍二女腦袋，笑道：“機靈的，打都打不傻。雲家和老四現在是口頭上的協議，妾身準備讓老四去訂一整年的書面契約，有了這個契約，雲家拿了底，再多的雞她都敢養，只要不流雞瘟。那她這一年裡可是滋潤地緊啊。”
“那是。生多少賣多少，售價上還有保障。擱誰都養。”老四早就有這個打算，也就是準備年初去找雲家劃字據的，“字據應該有，可為啥只訂一年？要知道今年夏天的小雞到明年才是最能下蛋的時候，傻了，要訂就訂兩年。”