“你小子!”王磊拍了拍韋一航的頭:“一碗“靚“的雲吞麵有三大要求∶首先,面要韌性均勻,粗細適中,入口爽滑彈牙,蛋香濃郁。這些關於麵條的口感要求,廣東人和北方人是大異其趣的;其次,湯要夠香濃。”
“廣東人將雲吞麵湯比作其靈魂與精髓,縱觀大大小小的麵館,無不將湯料的配方視作傳家之寶,秘不外傳。因為這個原因,所以各家面檔的湯底都有著各自的味道,這也成了各面檔自家的招牌特色之一。但不管怎樣的湯底,要求總離不開“香濃“二字。味鮮而清香的靚湯底是一碗靚雲吞麵所必不可少的。”
“最後就是雲吞要皮薄餡嫩,咬下去齒頰留香、回味無窮。三者缺一都不能稱得上是一碗“靚“的雲吞麵。”
“別愣著啊!”王磊又拍了韋一航一下:“說的我口乾舌燥的,還快給我去拿水!”
“是是是,那鍋裡你多看著點。”
何炯:“這個熱湯麵可真是費勁,上次你一航哥做的好吃嗎?”
楊允兒:“說真的,味道還真不錯。”
何炯:“哈哈哈,我好像也已經聞到香味了,王師傅你著徒兒的廚藝天賦還是不錯的。”
說罷,只見韋一航將煮好的熱湯麵一碗一碗端上桌。
“剛好趁著大家吃飯,我有一個事情要說一下。”
正當何炯和王磊捧起碗準備好好品品韋一航的手藝時,導演清風自己搬了個凳子也坐上了桌。
“你該不會是想蹭飯吧?”
韋一航將導演清風上下打量了一番後微微笑笑道。
“那......要是還有的話,我倒是不介意來一碗。”
導演清風舔了舔嘴,雖然是有別的事情要說,但坐在飯桌是看著別人大口吃飯,還是有點頂不住。
說罷韋一航又起身去給導演清風盛了一碗。
“怎麼了,是節目出現什麼問題了嗎?”
王磊明顯可以看出導演清風的醉翁之意不在酒,便問道。
“這兩期節目播出之後,收視率很可觀,觀眾們的反響也是很不錯的。所以我在想,我們是不是可以把直播的元素帶進節目中,增加節目的看點。”
導演清風吸溜了一大口湯麵,一邊吃一邊給大家陳述他的想法。
何炯:“直播元素?帶貨嗎?會不會太商業化了,我不贊成。”
王磊:“確實,這個節目還是應該保持鄉野旅居田園生活的初衷,我也不贊成搞這些。”
清風:“二位老師理解錯了,我說的這個直播,並不是直播帶貨。”