由於第一輪的時間確實是比較充裕一些，所以他們準備起來也沒有過於緊張，有著充分的時間去掌控火候和調味。
穆傑在大致的把多寶魚清洗過後剛準備開始處理，這時賙濟來到了他身邊主動請纓接下了這份活，讓穆傑去準備其他東西。
畢竟在這一次的比賽上穆傑才是主廚，沒必要在這些雜事上耗費太多時間，這些備菜的工作交給其他人來做就好。
“對了周師傅，等一下記得去掉多寶魚裡面的刺，他們不太喜歡帶刺的魚，否則的話就算我們到時候做出來味道能讓他們滿意，但用餐體驗也會大打折扣。”
“好的，你要不說我估計就不去這個刺了，畢竟這裡面刺其實也沒多少，一抿就能下來，該說不說，這些外國人還挺嬌貴的。”賙濟笑著說道。
不過說完他還是又看了看主持人：“蓓蓓，到時候記得把我這段剪掉啊，要不然播出後影響兩國的友誼。”
“沒問題，回頭我幫伱告訴導演。”
等到賙濟這邊把多寶魚處理好之後，便將其先切成大塊兒放入盆中，開始加入各種調料進行醃製。
等到時候做出來了再分成小塊擺盤。
陳年則是在另一邊準備做義大利麵的。
面要提前煮好，醬汁也要提前去做。
在黑椒多寶魚這道菜上，穆傑的想法是先把魚肉醃好之後再拍上粉，放入鍋中去煎。
因此就在醃製的過程當中，穆傑又親自去調了一箇中西合璧的黑椒汁。
但他在調好後又有點不太放心，畢竟他之前是有做過用黑椒汁配牛排，但拿來配魚還是頭一回，而且就算是黑椒牛排那也是做給中國人吃的，所以他有一些摸不準外國人的口味。
所以就叫來了比較懂義大利口味的陳年嚐了嚐味道。
但陳年在嘗過之後卻並沒有第一時間給出答案，而是又沾了點黑椒汁，仔細品了品：“穆師傅，我感覺這個黑椒汁的味道有點過於濃了，可能我們比較喜歡吃味道比較豐富的東西，但對於大多數義大利人來說，他們還是更喜歡比較純粹一點的口感。
我們的複合味道可能會在這邊有點吃不開，這個黑椒汁我覺得還是應該更多地去突出黑椒的味道，哪怕黑椒味更重一點，更辣一點也沒事，但其他調料不適合放太多。”
穆傑聽著倒沒有懷疑陳年瞎說，而且他對於這邊的飲食習慣實在是不太瞭解，所以能問的也就是陳年。
“那行，你那邊忙完沒？實在不行你來調一個好了，咱們這邊反正還剩著有材料，但我想的是，看能不能把他調成有咱們中式風格，而且老外還愛吃的黑椒汁？”
“可以的。”陳年點了點頭。
很快，陳年就把自己那邊熬製意麵醬汁的工作暫且交給姚廣斌。
但其實也不需要做什麼，只需要不停地攪動就好。
而他則是又到穆傑這邊重新調了一個黑椒汁。
穆傑嘗過之後點了點頭：“味道是還行，但我還是覺得我之前做的那個複合味更好些。”
賙濟則是在一旁說道：“那就是中國人和外國人的口味區別了。”
陳年也擔心穆傑多想，畢竟現在大家對於這兩份調料的看法不同，而且這玩意就是一次性的買賣，端出去後顧客打了多少分過後也沒有機會再去重做了。
要是打了高分可能還好，如果拿了低分的話說不得自己還得背鍋，影響後面大家的合作。
於是陳年想了想直接把亞拉伯罕請了過來。
“亞拉伯罕先生，我想請您幫我嘗一下，這兩種黑椒汁哪一種更好。”
對於陳年這舉動，穆傑等人倒也沒什麼意見，反而覺得還挺逗，請競爭對手過來幫忙嘗味道，他們也是頭一回幹這事。