經過煨制之後的湯汁,此刻濃稠而又渾厚,均勻的淋撒在魚身之上,使得這條魚看起來愈發光彩照人,上面鮮紅色的湯汁以及顏色又略微不同,海椒、朝天椒以及七星椒再搭配上蒜苗和蔥段,一眼看上去顏色層次分明。
而雖然陳年將那湯汁倒在了魚的身上,但濃稠的部分都已經留在了被改過花刀的看起來一瓣一瓣的魚肉上面。
因此在魚盤的下面只能看得到清澈的紅油。雖說這條魚在生理意義上已經死去,但在陳年的心裡這條魚直到變成這樣,才算是真正的活了一回。
做好之後,陳年又把辣椒和蔥段挑出來,然後一根蔥一根辣椒的將它們擺在魚身上。
“師父,你這是在做什麼?這道菜還沒有做完嗎?難道還要在上面潑點油?”謝玉看著陳年的動作,不禁好奇的問道。
陳年抬頭看了自己這位大弟子一眼:“現在魚都已經熟了,我這麼做只是為了擺盤而已,沒有什麼別的意思。”謝玉這才恍然大悟的點了點頭,只是等到陳年擺完盤之後他左看右看都覺得不太得勁。
但具體是怎麼樣他也說不上來,
“招妹,你來看一看師父的這個擺盤。”於是他叫來了喬招妹,喬招妹過來也是仔細的看了看。
“師父,不瞞你說,我覺得你的這個擺盤不太好看,這也太簡單粗暴了,雖然白色和紅色搭配在一起,旁邊再點綴一些蒜苗的綠色,但辣椒和蔥段都很大,放在一起感覺有些突兀。”喬招妹說道。
“有嗎?”陳年看了看這條魚,原本他們不說還好,但喬招妹說出來之後,陳年也覺得越看越彆扭。
倒不是說在顏色搭配上有什麼太大的問題,主要的一個原因就是不好看。
聽到這裡陳年不禁嘆了口氣,最後還是又重新更換了擺盤的樣式。做好之後便端了出去,餘下其他的幾道菜都由徒弟們完成,陳年到了現在這個地步,已經沒有必要事事都做了。
就算放在其他店裡,那也是大師傅的水準。沒過多久他們便準備開飯,到隔壁去把表姐和顧城叫了過來。
遙想幾個月前他們店裡還只是陳年和老媽兩個人吃員工餐,而現在算上表姐已經有十個人了,外面根本坐不下,所以現在他們每一次吃員工餐都是在包間裡面吃。
在吃午飯的時候開著門,以免外面忽然有客人進來。雖說客人來的太早的話還不到營業時間,但人家來都來了,而且通常來說來的早的人都是不願意等到十二點後排隊的,所以陳年也得招待好人家,如果人家願意等,那就稍微等一會兒,等他們吃完午飯之後再去給他們做,如果客人不願意等也沒辦法。
可不管怎麼樣,肯定不能讓客人來了之後沒人招待。
“這次過年我也從家裡帶了些水果,一共搬了三箱,其中有兩箱都在蛋糕店那邊,還有一箱我帶過來了就放在門口,等一下我們吃完飯了再吃點水果。”顧城說道。
他已經確定了自己的心意,而且他覺得在蛋糕店裡上班也沒什麼不好的,雖然和之前比起來就是工資低了點,但這種生活更加快樂一些。
所以在過年的這段時間裡,他也好好琢磨了琢磨要怎麼追求陸曉,其中陳年這邊肯定是大頭,然後就是紅紅飯店裡的其他人。
如果能把陸曉周圍人的關係都搞好,那麼他成功的機率就會大很多。
“城哥,這也太客氣了,不過我聽師父說你之前是程式設計師?”何海好奇的問道。
在這些人中,除了小花之外,也就是他出來工作的最早,而且年紀也最小,對於其他工作了解的並不多。
“是啊。”顧城點了點頭。