但如果降價賣,這又會影響以後的價格。
畢竟之前一直都是三文錢一個雞翅,但現在你卻要十文,就算味道好吃了一些又能怎麼樣,價格放在這裡,買的人總是會感覺自己虧了。
所以他們就只能留在家裡自己吃。
可是陳年每次做的雞翅雖然不多,但架不住每天陳年都會做兩三鍋出來,這樣一來早上中午晚上都得吃。
天天吃,頓頓吃,這誰也遭不住。
現在宋三每天都感覺自己後背琵琶骨好像有點癢,似乎要從裡面長一對雞翅膀出來。
“不吃不吃,快把這東西拿走!”
宋三說道。
小桃這才相信了陳年所說的話。
就這樣陳年透過對照法,不斷調整著調料的比例,除了五香粉之外還有其他的,一點一點的看著完成度正在上漲。
可最後他做到95%就再也升不上去了。
“現在火候水量以及大部分的調料配比都不成問題了,可還剩下5%這就說明其中似乎缺少了一部分東西。”
但陳年苦思冥想都想不出來,為此他還專門問過了老爹,但是宋三覺得陳年現在做出來的滷味已經夠好了,在他看來完全沒有問題。
而且他也想不通為什麼陳年總會覺得做出來的滷味不夠好吃。
甚至懷疑陳年是不是吃多了,產生了心理錯覺,又或者是太過於執著,所以才會有這樣的想法。
可陳年又不能把菜譜的事情說出來,這東西放在現代都沒人信,放在古代就更沒有人會相信了,如果自己真說出來說不定老爹還會以為自己是中了邪。
但之後陳年又嘗試過往裡面加入一些其他的香料,但經過六七天的實驗之後,陳年還是沒有測試出來。
“如果能上網就好了,憑藉著現代透明化的資訊,說不定還能找到一些線索。”
沒辦法,陳年之後在接下來一邊進行著嘗試,一邊開始著手製作另外兩種滷味。
茱萸倒是還好,畢竟陳年有著相關的經驗,所以很快就將茱萸處理到可以用作香料新增到食材當中。
“唉,終究還是經驗不夠豐富啊。”陳年不禁嘆了口氣。
眼下自己這邊的研究沒有什麼太大的進展,看來只能去藥材鋪那邊再問一問了。