“首先你得做紅薯粉，去買幾個紅薯回來，把紅薯研磨成泥，然後把磨好的粉漿用紗布過濾……”
陳年聽著感覺有些不太對勁：“等一下等一下，你這個是做酸辣粉的步驟嗎？”
“對呀，怎麼了？”
“那怎麼還得買紅薯？”
“你做酸辣粉用的不是紅薯粉嗎？”
“是啊。”
“那你紅薯粉不得用紅薯做啊？”
陳年有些哭笑不得：“哪用這麼麻煩，紅薯粉直接去買就好了，我讓劉哥幫我弄點質量好的純一些的紅薯粉，哪還用得著自己從紅薯開始做？我又不像你一樣需要拍影片。”
“唉，行吧行吧，那你要從哪個階段開始？”
“從你做好紅薯粉之後就行。”
“好吧。”
於是妙妙巫略過了把紅薯做成紅薯粉的步驟。
開始的步驟和陳年基本上都差不多，用蔥、姜、香菜、洋蔥熬製料油、製作蒜水、炒一份辣炸醬等等。
“除了這些之外，再準備一份餈粑辣椒，之後就可以開始做了。”
“先是熱鍋涼油，然後……”
陳年聽著聽著忽然蹦出來一個有點熟悉的詞兒。
“餈粑辣椒？”
“對，就是餈粑辣椒。”
陳年不是不知道這個東西，但在陳年的印象之中，餈粑辣椒通常都是用作火鍋乾鍋的底料和底油之中，雖然也炒菜，但好像在貴州那邊用這個比較多一些。
“做這個要用到餈粑辣椒嗎？”