每個人需要負責的衛生區域都一定要負責好,可能大家會辛苦一點,但工資這方面你們放心,我絕對不會虧待大家。
還有食材方面也是我們每天在店裡能用完的,如果用不完我們就當做之後的員工餐,雖然我們知道這些都是新鮮的東西,最多也就過了一兩個晚上,但拿給顧客吃就是不行,在這方面我們做得很好,剛才市場監管的人過來也沒有查出什麼東西。
但這次他們的突然到來也是給我們一個提醒,在這方面我們絕對不能抱有僥倖心理,該做的事情我們必須要做,到時候如果真有吃不完的食材,大家都可以帶回家裡面去。
最後這次市場監管沒有查出任何問題來,我也需要感謝一下大家,這個月每人多加兩百塊錢的工資,雖然不多,但也算是我的一份心意,希望大家從今天起能繼續努力。”陳年說道。
他很少給員工們這樣說,畢竟他也是年輕人,也從小經歷過校領導以及其他領導又臭又長還沒有什麼營養的講話。
但今天這些東西他感覺自己必須要說一下。
這次檢查沒有問題,但就如張維所說,他們可能不一定什麼時候再來,說不定對方來的時候自己就像前段時間要出去一樣沒有辦法在店裡接待。
但不管是誰在這裡負責,只要廚房本身做的一絲不苟,那就不會讓人查出任何的問題來。
“放心吧,師父,我都是把這裡當成自己家的。”謝玉說道。
“我也是!我和我的那些朋友們說,我在紅紅飯店工作,他們都羨慕的不行!”何海也點了點頭。
“師父我也是,我和以前在五星級酒店工作的那些同事們聊起現在的工作,不管是工資也好還是環境也好,他們都特別羨慕我,而且總打聽咱們這兒還缺不缺人,不管是為了裝逼也好,還是為了別的什麼也好,我肯定不會讓咱們店蒙羞的。”李挺說道。
到底是在場人中上網衝浪最多的,說的也最真實,陳年給的工資確實是要比同行的水準都要高不少,否則的話,像李挺這樣的幫廚而且年紀又擺在這裡,就算是水平再高也不可能拿到太高的工資。
畢竟廚師的工資就放在那裡,你一個專門切菜和處理食材的要是比廚師高了,人家怎麼可能會樂意?
再加上餐飲行業的潛規則就是這樣,不管是社保也好,又或者是公積金也好,甚至體檢以及平時陳年隨心發的各種獎金,雖然不如正規酒店那樣嚴謹,但這樣的相處模式確實讓大家感覺這裡就像家一樣。
“就剩下我了啊?”喬招妹看了看眾人,“我這個人是有潔癖的,反正我也不缺錢,工作只是愛好,師父怎麼說我就怎麼做嘍,而且經常能從店裡拿一些食材回去做飯,我女朋友也總是誇我。”
陳年聽著徒弟們說的這些話,不禁,笑罵道:“你們說的怎麼聽著這麼彆扭呢,大家年紀都差不多大,雖然說我是你們的師父,但在廚房裡是師父,出去大家就是朋友,沒必要這麼拍我的馬屁……拿出年輕人的那種此處不留爺自有留爺處的精神來啊!
該說就說,我也不是那種聽不得批評的人。”
結果這話說出之後大家雖然都笑了,但謝玉還是說道:“師父,我們說的可都是真心話,就像是你說的,如果我們在這裡乾的不痛快早就走了,說實話,以大家的手藝就算不從師父您這學到什麼東西,出去隨便找個廚房裡的工作還是很簡單的。
之所以我們能留在這裡,一方面是因為我們確實也都還年輕,都想學到些新的東西,另一方面也是工資給的高,也不怕你笑話,大家出來工作其實不都是為了賺錢嗎?當然還有最重要的一點就是這裡的環境很好,不管是師父也好,還是紅紅阿姨也好,又或者是溫阿姨也好,這裡的環境讓我們都感覺像是家一樣。
我們都不是剛出來工作的新人,所以知道幹這一行確實不容易,沒有哪個師父願意把自己會的東西都傾囊相授,而且大家都佩服比自己厲害的人,尤其是在年齡都差不多的情況之下。”
“是啊,我們都是這個意思。”何海點了點頭,“說實話,如果不是師父你的話我可能早就轉行了,雖然我確實喜歡這方面,但我之前是在家裡跟著我爸幫忙做飯的,就連他都沒有這麼教我,也就是在這裡我知道了我真正適合哪一方面,這才能繼續這麼幹下來。”
聽到二人都開始掏心掏肺,李挺聳了聳肩膀:“我其實沒什麼啊,特殊的地方就是聽我哥說這邊工資高,而且還能學到東西,所以就來了,但現在感覺確實是這樣,畢竟出來工作一共就兩點,一個是要幹得開心,一個是能賺到錢,但這兩樣這邊都有,所以我剛才說的那些肯定不是拍馬屁。”