隨著客人不斷被拉了進來，廚房裡的工作也越來越忙碌。
雖然有人被拉了進來的，拉進來之後除了前兩桌，後面的客人都在問能不能點菜，畢竟到中午他們也餓了，這個時間點進餐廳誰願意就喝點飲料啊。
黃大暗思索片刻就十分大方的告訴客人沒問題之後，就讓王帥凱拿選單來點菜。
結果這時廚房裡還有一些菜沒有完全備完，這麼一點菜直接把他們打了個措手不及。
“這麼快就開餐了嗎？”霍師傅問道，“不是說好了十二點半。”
“客人有要求就要滿足，對我們服務行業來說顧客就是上帝，他們想點菜那就讓他們點，你們再分一下工，霍師傅你該做菜就做菜，把手上備菜的工作交給小陳師傅來。”黃大暗說完就轉身出去了。
廚房裡的眾人一陣嘆氣。
但現在也只能先這樣了。
陳年繼續加緊時間備菜，霍師傅則負責開始炒菜。
又過了十幾分鍾，到了十二點半，陳年好不容易把所有菜都備好之後，外面的客人也都已經坐滿了。
除了麵條之外，剩下的炒菜工作都是由陳年和霍師傅來做。
很快他們又恢復了之前的忙碌，一個人頂三個人來用。
有時候甚至都顧不上去復炸，只好叫汪蘇鳳來幫忙。
“汪老師，您幫我把這個裡脊再過一下油，等到外面的顏色變成了棗紅色之後再撈出來。”陳年說道，現在也顧不上什麼明星不明星的了，再不使喚外面的客人等太急，那可是會走的。
別的方面陳年都可以緩和一下，但唯獨在做菜這上面，陳年也想做到精益求精。
“小陳，你的那些徒弟們都是怎麼培訓的？到了什麼樣的水平才可以獨立做菜？”霍師傅好奇的問道。
陳年想了想手上的動作不停，嘴上也在說道：“我都是一道菜一道菜的教他們，一定要做到完美並且熟練保證質量才能上手去做，否則的話他們就只能做別的，這次我離開店裡也有很多菜沒辦法上，雖然要做的話他們也能做，但做出來口味就會差很多。”
“沒想到你還是一個嚴格的師父。”霍師傅調侃道。
“唉，不嚴格不行啊，我們家那樣的飯店，除了遊客之外，大多客人都是回頭客，要是每次過來菜品的質量參差不齊，他們可是要罵人的，而且回去一宣傳，我那小館子遲早得涼。”陳年說道。
“確實，我們做廚師的就一定要做到精益求精，絕對不能應付，我這兩天也上網看了看，關於你們家的飯店每天排隊的人都有好多啊，通常一個小館子突然火了之後就會變成網紅飯店，去打卡的人越來越多，廚師為了效率也會越來越應付。
到最後就會變得差評如潮，去的人也會越來越少，現在的食客們越來越挑剔了，他們覺得不好吃就會在網上寫小作文給你差評，而很多人在出去吃飯的時候都是會到網上搜攻略的，如果他們看到這家餐廳不好吃就不會來，而且不僅是他們自己不來，還會告訴身邊的人也不要來。
所以能破解這個最好的辦法，就是把每一道菜都做好。”
“是這樣，一些大飯店可能還好，就算是味道有差異，但起碼招牌在那裡，總是會有人推薦的，而且有時候用做商務也行，但小館子涼了那是會真的慢慢涼掉的，因為可代替的地方太多了。”陳年非常贊同的點了點頭。
“加油啊，我還想看到你能把家裡的餐館做大做強呢。”霍師傅鼓勵道，畢竟他也是從這個年紀慢慢做到現在的地位的。
就這樣又過了一個小時左右，外面的王帥凱忽然進來說有的客人等了半個多小時了，就上了一道冷盤。
隨後其他人也開始接連進來催單，表示客人們等的太久了，尤其是黃大暗，說話一點也不客氣的在催著單。
“他們點的都是什麼？”陳年問道。
“有魚，有雞，還有蝦……”