陳年不住的點著頭，心想這很符合國情，一種菜不止一個地方有，只不過在不同的地方做出來是不同的風味。
就像是宮保雞丁一樣，單說成都和重慶就是不一樣的，而且到了山東那又是另一種做法，還有京派的川菜做法也有些許不同。
不過這一次小黃倒是細心，把蚵仔煎這種小吃的他所知道的做法一五一十的都告訴了自己。
陳年聽著這幾個地區的不同種做法，心裡暗暗的將它們都記了下來。
不過整體來說福建地區的蚵仔煎偏向於幹香，而臺灣地區的偏向於軟爛，然後帶著醬汁味道吃起來會偏甜一些，主要是地瓜粉會多放一點。
“那你今天做不做？”
面對黃師傅突然的發問，陳年想了想：“今天先不做，我打算回頭先準備一下材料，聽黃師傅你剛才說的好多材料，我那邊都沒有。”
“沒事，我那邊有一些，如果到時候你要用的話，直接到我那邊去拿就好了，不過你要是打算把所有的做法都做出來，那你確實需要再準備一些東西。
臺式蚵仔煎的醬汁是他們本地傳統海山醬，其實就是甜辣醬的一個變種，裡面主要是蒜泥、姜泥b味增、辣椒醬、番茄醬、醋、糖、澱粉，我把比例給你大致寫一下，回頭你自己去嘗試嘗試，這個很好做的，一般來說不容易出錯。”
“好勒，太謝謝黃師傅了！等船到了舊金山之後，我請你吃飯！”陳年感謝的說道。
“不用了不用了，吃飯就不必了，上次你給我買的酒我還沒說呢，那個酒那麼貴，能這麼早上了船也是好事，趁著年輕多攢一點錢以後有錢了回家蓋個大房子，也能討個如意的老婆，等你娶妻生子之後，就會發現花錢的地方多的很，我也是因為這樣才上船來的。”
黃師傅說道，說起了這種話題儼然已經把陳年當做了自己人。
“沒事的黃師傅，以後時間還長，這種事情不急的，況且我現在已經有未婚妻了。”
“啊，你已經有未婚妻了？那你還不好好攢錢，你上船肯定也是為了賺錢娶人家吧？怎麼樣？你未婚妻漂亮不漂亮啊？是哪裡人呀？”
一說起這種話題來黃素就忍不住好奇的問道，按照歲數來講，他也算得上是陳年的長輩了，而到了這個歲數的人其實都差不多。
“漂亮，我覺得她是全天下最漂亮可愛的人。”陳年一想起紅豆來甚至臉還有點微紅，但還是把心裡對於紅豆的評價說了出來。
“哈哈哈。”陳年這個樣子逗得黃素哈哈大笑，“不錯，那你就好好賺錢，不要辜負人家，有空了就早點把人家娶了，免得時間一長，姑娘在你身上看不到希望，去找別人。”
聽著黃素的話，陳年也不禁點了點頭，小黃這話說的還是很有道理的。
雖然自己和自己身邊的朋友差不多都是剛畢業不久，但他在網上見到過許多人就一直談戀愛不結婚，搞到最後分手了，七八年的感情瞬間泡湯。
“謝謝黃師傅，我知道了，等時機到了我就去她家提親。”
二人又寒暄了幾句之後，陳年便離開了。
不過今天晚上陳年也確實打算先等一下，黃師傅剛才一共說了五種蚵仔煎的做法，陳年打算一次性全部都搞定，雖然蚵仔煎所要用到的生蠔船上肯定是有的，主要還是在醬汁方面陳年需要再準備準備。
而且今天回去之後也可以先消化消化，把這幾種做法都記下來，寫在小本上，免得到時候給記混了。
自從來到船上之後，陳年已經快寫了半個小本子了，上面都是各種菜的做法以及注意事項，還有陳年自己總結出來的一些他個人以為的要點。