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第382章 表姐來了(考研加更3/6) (2 / 4)

喬招妹一聽陳年這麼說,真是有點不好意思:“老闆,你們吃什麼我吃什麼就行,我這個人不挑的。”

“沒事兒你就點吧,要不然我們也不知道吃什麼,平常我們吃飯都是抓鬮的,正好今天你剛來,可以嚐嚐我們店裡的菜,也能對店裡菜品的風格有一個大概的瞭解。”

陳年都說到這種程度上了,喬招妹也不好再拒絕。

他看了看選單,最後點了幾道菜:“麻婆豆腐,回鍋肉,土豆紅燒肉,梅菜扣肉,蒜蓉油麥菜,酸辣土豆絲,文思豆腐。”

一共五個菜,一個湯。

陳年點了點頭,隨後便招呼著謝玉去做蒜蓉油麥菜和回鍋肉,而陳年自己則是負責做麻婆豆腐,還有酸辣土豆絲。

至於土豆紅燒肉還有梅菜扣肉以及文思豆腐這三道菜並不需要專門去製作,只需要將其從鍋中盛出來就好了。

做廚師除了菜品的口味和做法之外,最應該瞭解的就是客人的口味以及飯量還有飲食習慣。

而他們對於自己身邊的人尤其瞭解,畢竟每天一日三餐都在一起吃飯。

陳年和謝玉做出來的食物每一份都沒有太多也沒有太少,基本就是足夠眾人吃的地步,就算有誰胃口不太好,其他幾人分著也能夠將其吃完。

喬招妹就在一旁看著二人炒菜,陳年的動作行雲流水,流暢無比,放調料的動作,翻炒顛勺的動作完全沒有一絲多餘,時不時的火焰升騰而起,精湛的廚藝令喬招妹驚歎連連。

而一旁的謝玉也沒有差很多,但看其很多動作都有模彷陳年的成分在,想來也是受到了陳年的影響。

沒過多久,所有午飯便都已經做好,桌上紅紅綠綠的菜光是看著就要流口水了,雖然早上已經吃過了早飯,但這時喬招妹還是感覺自己的口水都要流出來了,畢竟他作為一個廣東人,能夠千里迢迢的來到成都,若不是對川菜愛的深沉,斷然不可能會這樣的。

他先前點的大多都是川菜,只是考慮到吃飯還是要葷素搭配,所以他才點了一個青菜和一個湯。

而此刻擺在他面前的菜無一不是色香味俱全。

這次他也才終於明白為什麼這家飯店會在成都這麼火了,他在今天之前是沒有在紅紅飯店吃過飯的,但就算如此他也知道這家飯店在成都的好評非常高,甚至可以稱為是網紅店了。

而昨天他也是剛好路過這邊,所以打算順便進來問一問,沒想到陳年在對他經過了一番測試之後居然真的錄用了,而且工資也比較合適。

在這種情況下,喬招妹的後果只有一個,那就是吃撐了。

陳年做的這些菜又開胃又下飯,吃的讓眾人直呼好傢伙,不知道的還以為喬招妹三天沒吃飯了呢。

緊接著在中午的營業過程當中喬招妹先是配合著陳年還有謝玉完成備菜切菜的工作,但同樣他的進步也是非常快的,雖然之前是在廣東的酒樓裡工作,但現在無非就是換了一個環境,換了一個菜系。

只要有經驗的話,這種工作只要做過幾次便能瞭解,然後在高強度的重複工作當中也會越來越熟練。

僅僅是一箇中午的時間,喬招妹就已經對好幾種菜都得心應手了。

甚至文思豆腐、梅菜扣肉這樣的菜已經不需要陳年和謝玉再去操心,他自己便能夠完成裝盤的工作。

甚至有時候偶爾在馮紅紅還有溫紅霞忙不過來的時候,他也會幫著去上幾道菜。

上菜的時候一口一個靚仔靚女的叫著,再搭配上喬招妹獨特的廣東口音普通話,很快一些老顧客的臉上就掛滿了笑容,畢竟誰不喜歡當靚仔呢?

然後他們也詢問了幾句,在得知喬招妹果然是紅紅飯店新招來的員工之後,不禁豎起大拇指感嘆著陳年老闆太會招人了。

“招妹可以呀,我本來以為你還要過段時間才能完全熟悉了的。”陳年不禁讚歎道。

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