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第527章 牽手(求月票) (1 / 2)

安紅豆有些驚訝,陳年居然直接就打了一百分。

“這麼厲害的嗎?”

“確實挺厲害的,首先這道素回鍋肉用蘿蔔就能做成這個樣子,光是用肉眼看的話基本上和蒸肉沒什麼區別,而且吃起來口感也不錯,作為一道仿肉的素菜能做到這個地步其實就已經相當成功了,至於後面再將這些食材做成成品回鍋肉,這一步倒是不難,所以綜合來看這道菜是值得一百分的。”

安紅豆似懂非懂的點了點頭。

“總之就是好吃,對吧!”最後安紅豆總結出來這麼一個結論。

“沒錯,就是這個意思!畢竟它只是一道素菜,如果你非要從裡面吃出肉味來,那肯定得加葷油,但加了葷以後又有些違背初衷,所以能做到這一步也是廚師盡力了。”

陳年又解釋了一下。

但就在他們說話間,第三道菜也被端了上來。

“您好,現在上的是脆皮文昌雞,這道菜是我們店裡的特色。”

放下菜之後,服務員便轉身出門去了。

剛才點菜的時候陳年只顧著聽服務員說了也沒怎麼細想,但直到這道菜端上來他才想到:“我記得文昌雞應該是海南的特產,但做成菜的話還是當屬於廣東那邊,廣州文昌雞也算是廣州八大名雞之一了。

這種雞的特點我記得是它的肉質比較滑嫩,而且皮薄骨酥,做出來香味兒也比較濃厚。”

“這個你也知道?”安紅豆有些詫異的問道。

“我之前查過一些資料,而且我店裡不是也有粵菜嗎?那會兒就研究了一下,只不過研究的還不是很深,現在除了我店裡的那幾道粵菜之外,其他對於粵菜的瞭解還只是停留在比較淺的層面上。”陳年十分謙虛地回答道。

“你看這隻雞的周圍撒著一些歐芹碎大概也是用來提味兒的,這隻脆皮文昌雞應該是用爐子烤出來的,你看它的表皮紅的比較均勻,想來也是外面有抹過東西。”

陳年先看著點評了一遍。

然後又把這隻雞的雞腿先幫安紅豆拆下來一隻,放在她的盤子裡。

“雞腿上的肉比較多,而且雞本身就比較好動,一活動靠的都是這兩條腿,所以這個部位的肉質也比較緊實。”

聽著陳年給自己夾菜都說的這麼清新脫俗,安紅豆覺得比那些只知道說吃這個,這個好吃的人強多了。

當然其中也不乏有濾鏡的成分在,今天是他們在一起的第一天,自然是怎麼看怎麼覺得順眼。

就這樣餐廳那邊上一道菜,陳年就進行一定的點評,安紅豆就這麼靜靜的聽著,只覺得這樣的陳年簡直是太帥了。

就這樣吃過飯後陳年付了錢,二人離開餐廳。

漫步在公園的湖邊,此時公園裡的人比以前又稍微少了一些,但老人和小孩的比例卻比之前更多了。

到處都可以聽得到歡聲笑語以及家長們讓孩子不要跑太遠的呼喊聲。

“紅豆,你有什麼喜歡的城市嗎?或者是說以後想定居在什麼地方啊?”不遠處的湖水映著初升的明月,加上週圍孩子的嬉笑聲,點綴著夜空,陳年也十分符合氣氛的問道。

“我去了這麼多地方,其實最喜歡的還是成都,主要是特別接地氣,而且還有大城市該有的繁華,再加上這不是還有你在成都嗎?”安紅豆說道。

“原來你是因為這個才留在成都的啊。”陳年不禁有些驚奇。

“是啊,要不是因為你,我早就離開成都了。”

“什麼?是因為我啊!我還以為是因為這座城市的魅力呢。”陳年故意調笑的說道。

安紅豆聽著陳年故作驚奇的話語不禁輕輕抬手在陳年的胳膊上拍了一下:“你故意的是吧?對呀,就是因為你,要不是因為看上你了,我可不在一個城市待這麼久,畢竟當初我可是立志要吃遍全國美食的人,結果到現在連一半都沒有走完。”

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