這是她的第一感覺。
肉菜由於本身口感與大眾接受度的緣故通常都會做成鹹口,但是仍舊有許多甜口的肉菜,比如東北版的鍋包肉、糖醋里脊、松鼠桂魚以及菠蘿咕佬肉。
只是這些用的肉通常都是豬裡脊或者是魚,因為這些食材的口感會比較鮮嫩一些。
而且又非常容易熟,只需要稍微熱加工一下便能夠達到完美口感。
但是用鵝肉來做甜口的肉菜,沈清還是第一次見。
原本鵝肉在她的印象中要麼就是會有點肥,要麼就是會有點柴,除非是那種燉過很長時間的鵝。
可這一塊鵝肉放入嘴中,絲毫沒有讓人不適的感覺,也沒有任何的違和感。
貝齒輕輕咀嚼,隨著每一次上下的開合,胭脂鵝脯中本身的肉汁與吸飽的料汁都會溢位來。
沈清原本就有一些低血糖,通常在這種情況下吃一些東西就會有很大的改善,如果實在沒條件的話,吃一塊巧克力或者吃一顆糖又或者是喝一口甜味的飲料也能緩解許多。
但是這一口下去既有肉而且還有甜味兒,直接讓她的血量原地回滿。
兩種做不好都會很膩的東西結合在一起,此刻卻沒有任何意思讓人犯膩的感覺。
相反,非常可口。
當陳年把蔥油拌麵也端出來的時候,沈清不經問道:“老闆,這一道菜也是你和老師學的嗎?”
陳年心裡尋思著這道菜我倒是想和老師學來著,但是奈何還沒開始學就自己研究出來了。
“不是,這道菜是我自己研究出的。”陳年如實回覆。
沈清就這麼看著陳年,心中一動:“老闆,你打不打算做一些兼職啊?我們公司的,食堂正好缺一個大師傅……”
但陳年卻笑著說道:“那還是算了,我估計你們老闆捨不得花那麼多錢請我。”
沈清一聽也就明白了,看來這家店確實是很火。
否則也不會開了僅僅幾個月的時間就打算擴大規模。
保守估計這老闆一個月也要賺5萬以上,而公司食堂肯定不可能一個月出那麼多錢來聘請一個做飯的廚師。
於是這件事她就不再提了。
沈清很快又把目光放在那一碗蔥油拌麵的身上。
這一碗蔥油拌麵和在上海吃的那一碗有些許不同,當時吃的蔥油拌麵裡還有幾個蝦和一些蟹黃。