基本上外面講究一些的飯店都會自己熬製這種醬油來用,有時用了複合醬油也能省去很多放其他調料的步驟。
放入些許複合醬油之後,陳年又放入一小勺芝麻醬和少量的鹽。
少量的花椒粉以及差不多是鹽與花椒粉分量總和的姜蒜粉,這些同樣都是用來調湯底的調料,然後便是雞精少許。
放好所有調料之後,陳年以高湯將其衝調起來,把底部的調料完全包括在這一大勺高湯當中,顏色瞬間變的紅亮起來。
隨後陳年又用專門夾面的長筷子來了一筷子,盤條理順的將其放入碗中,在上面撒了幾顆花生米,適量的榨菜和芽菜,還有剛才隨著面一起煮的一根兒菜心。
最後就是最為靈魂的一大勺雜醬澆頭。
看著這麼一碗色香味俱全的面,陳年只覺得自己的肚子也有些餓了,但還是先端著碗來到外面。
“面來了。”
而此時葉楓已經把外面的那蛋糕吃了一大半了,結果一看到這面,辣子的香味兒還有濃郁的肉香爭相往鼻子裡鑽,甩都甩不掉。
一進去便直接開始攻擊他的神經中樞,意志力薄弱的葉楓當即就中了這魅惑之術。
“不對啊,怎麼沒有豌豆?一般這裡面不是應該有豌豆的嗎?”
“豌豆沒有,因為我店裡就沒有準備,而且你現在吃的這碗麵都沒有在店裡正式賣,我現在還在實踐的階段,所以你吃的話不要錢,不過我能保證味道肯定不差就是了。”陳年說道。
“哦,原來是這樣啊,那沒事,沒想到今天過生日還能吃到霸王餐。”葉楓也不是那種矯情的人,他也不想多說什麼要感謝對方的話,辦法多的是沒必要進行推拉。
很快葉楓便在這邊開始吃了起來,而陳年也回到廚房裡又給自己同樣煮了一碗,坐在灶臺前開始吃了起來。
雖說晚上五點多的時候陳年已經吃過了一頓,但眼下已經十一點多了,陳年肚子裡又有了飢餓感,於是又開始吃了起來,面有些燙,但陳年吃的不亦樂乎。
稀溜稀溜的絲毫不顧忌所謂的形象,因為在他看來吃麵就是要這樣才好吃,如果就連吃麵都得一根一根挑著吃,那還有什麼意思?
而且吃著吃著他忽然想起來之前忘記在哪裡看到過的人說有明星吃飯一定要咀嚼夠八十八下才會嚥進肚子裡。
咀嚼八十八下……
而且還是吃麵……
只不過想想都感覺有點兒噁心,當然這只是陳年的個人看法,至於每個人如果有他自己的飲食習慣,那陳年也不會當面說什麼。
紅油麵的味道是比較重的而且陳年的這種做法也非常容易掛到面上,吃起來也非常有滋味,雖說是紅油的,但吃起來一點都不嗆。
由於習慣問題,陳年又在裡面多加了一些花椒粉,吃起來會更麻一點。
而且陳年想了想,如果嚴莉莉來吃的話,大概還會往裡面加不少的錯。
很快店裡面沒有了其他聲音,只留下兩個人吃麵的呼嚕聲。
吃著吃著陳年有些擔心對方可能會吃不完,於是抬頭說道:“如果吃不完的話就剩下,沒關係的,別吃多撐壞了。”
陳年擔心對方會因為這面是送給他的,礙於面子就算飽了也非要,把面吃完,搞得最後自己回去一晚上難受。
“沒事。”葉楓回應道。
很快陳年先吃完了又喝了一些湯,這才滿足的深呼一口氣,拍了拍肚子。谷苻