而且如果是提著袋子來的話,紅紅飯店也會提供碗給他們用,但每天都能見到這樣的場景讓陳年還是心裡有點不舒服的,這不等於把錢讓別人賺去了嗎?
於是陳年便思索著做一些新的早點出來,首先便是面和抄手,這兩樣在cd市民心中還是很受歡迎的,而且又都是麵食,自己也有這方面的基礎。
至於粉,陳年打算等下一批再新增。
其次就是幾個陳年要考慮的從中挑選一種,加上去的早餐。
小籠包
韭菜盒子
油餅
包子
但具體選什麼陳年回頭還需要徵求一下大家的意見,或者回頭對到店吃早餐的顧客做一個問卷調查,看看他們的意見。
有了初步的方向,那自己接下來每天晚上也就可以去練習練習做面了。
小面的面和蔥油麵的面是有一定區別的,主要是在和麵的時候需要往裡加入一定量的食用鹼。
而且除了面之外,還有各種各樣的澆頭。
比如有豌豆澆頭、肥腸澆頭、牛肉澆頭、酸辣雞雜澆頭、炸醬澆頭等等……
所以想要做好還是需要仔細鑽研一下的。
至於抄手就沒那麼難了,澆頭可以共用,而且包抄手這種工作老媽就會,或者說他們這個年紀的人很少有不會的。
更主要的是小面和抄手如果做出來的話,不僅早上可以賣,中午和晚上也同樣可以賣。
做好計劃之後陳年便開始了今天的工作,但同時對於晚上要研究的新東西也充滿了期待。
今天的紅紅飯店和昨天沒什麼區別,人數還是那麼多,到了中午在外面排隊的客人一直都保持在六七桌左右。
店內眾人還是那麼忙碌。
唯一有區別的地方就是店內放著的歌曲又多加了一首安紅豆的胭脂鵝脯。
但這小小的改變幾乎沒什麼人發現,除了一些喜歡的在聽到這首歌時,會有些驚喜的抬起頭來,嘴裡輕輕的跟唱兩句,但也並沒有發現這首歌是陳年特意新加進去的。
在上午和下午的時候,都有人看到門口貼著的招聘啟事進來詢問應聘事宜,但陳年在問過幾個問題後,邊都感覺對方有些不大合適,建議他們可以去別家看看。
雖說招收的只是切菜和打荷的,但陳年也不想找一個吊兒郎當的過來。
陳年可以給足工資,但對方在工作的態度以及能力方面也必須要令陳年滿意。
而這次也沒有像前兩次把謝玉和何海招回來回來時那麼容易。
廣告已經掛出去好幾天了,也沒有來一個讓陳年看起來滿意的。