“好哦,那到時候喬老爺子一定叫我來喝喜酒啊。”阿彩只是嬌笑一聲便將此事揭過。
陳年重新回到廚房幫忙。
對於陳年來說,阿彩姐那裡的姑娘可能還不如剛菜端上去的那一盤啫啫雞有吸引力。
畢竟對於這個菜陳年還是第一次聽。
就像是喜歡的玩具出了新款一樣。
上午喬和庸在做的時候,陳年也見了,材料用的就是雞塊,要先用調料醃製,然後加入生粉清洗,之後又是調料醃製,最後菜下鍋大火爆炒。
但其中有一些調料陳年也看不明白是什麼。
因為,很多其中大部分的調料在喬和庸不在廚房的時候,都是直接鎖緊廚房裡的櫃子中的。
陳年根本看不到。
有些調料如果不靠近看、聞、甚至品嚐,根本不知道那是什麼。
因為類似的太多了。
就比如辣椒有那麼多種,如果用的不一樣味道就會有區別。
看來,喬老爺子腦子裡的東西很多啊!
只要自己留在這裡,遲早可以把那些東西都學到手。
至此,陳年對於之後的日子充滿了希望!
看來這一次自己還能借此突破粵菜的口子,要知道粵菜那可同樣是八大菜系之一。
而且從剛才喬和庸的態度來看,他對自己也不完全是不聞不問的。
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感謝二位,老闆破費了~
大家新年快樂,祝大家2022一帆風順,心想事成,同時也感謝大家2021的陪伴,2022希望陳醋以及這本書能夠陪大家一直走下去,謝謝大家。
啫啫雞是陳醋在廣州工作時吃到的,店裡是一個大叔和阿姨,人很好,每天都熬老火湯,有時候去習慣了還會送我湯喝,要麼多給我一份肉吃,當時陳醋還沒結婚,阿姨聽說以後,還說要等我老婆去了請她吃飯呢。
對了還要感謝前幾章半夢夢同學的配音,很棒,謝謝~
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