但這兩種味道融合在一起,顯得格外融洽。
就好像是一個男孩是廚子,另一個女孩是一個歌手,但這二人相愛了。
雖然乍一聽之下很突兀,可是當看到他們二人之後又覺得格外般配。
而且對於這道菜,陳年也經過了多次的嘗試。
在做胭脂鵝脯的時候不放蘋果,就如同做麻婆豆腐的時候不加花椒,做回鍋肉的時候沒有肉,東方不能沒有曹縣,西方沒有耶路撒冷一樣。
掀開鍋蓋,陳年又在裡面加入了一些紅曲米和杏花醬。
這主要是用來提顏色的。
陳年去一邊準備食材,過了一會金大川來了,因為他們今天說好了要試吃一下胭脂鵝脯。
而定的時間正式這個時候。
陳年放下手中的削好的土豆,在一旁的水盆裡面洗了洗手,用乾的有點發硬扎手的手巾擦乾,站起身來。
“金師傅,來的正好,鵝脯做的差不多了,來品鑑品鑑?”
金大川點了點頭,眼神之中帶著好奇之色,聞著空氣之中的香味,看著這個年齡比自己小了足有一半的年輕人。
從這味道之中,他能聞的出來裡面大概加了什麼調料。
但他也知道,這種自己光用鼻子就能聞出來的食材和調料,肯定不可能是其中的關鍵食材。
金大川現在特別想把鍋蓋開啟,看看裡面究竟有什麼東西。
可一行就有一行的規矩。
雖然心中無比好奇,但他還是乖乖的坐在了一旁等著陳年上菜。
只見陳年直接用勺子將那一塊鵝脯撈出來,然後放在案板之上。
古時象徵著佳人的胭脂色,此時出現在了這一塊鵝脯的身上,拿起磨得鋒利的菜刀,左手扶在肉上。
“嘶”