而且陳年也相信總有一天自己會攢夠100萬的。
雖然這100萬想要在成都買個房還非常困難，但畢竟積少成多嘛。
就照著自己的這個賺錢方式下去，買房應該也不成問題。
起床之後照例洗漱換衣裳，然後去店裡準備早餐。
現在陳年考慮著要不要再招個人來。
現在自己每個月都能賺差不多10萬左右，多付幾千塊錢的工資也能讓大家更輕鬆一些。
而且現在要準備的菜越來越多，隨著紅紅飯店知名度的提升，每次來吃飯的客人也越來越多，何森現在也不過是在做面上面有一些進步，但是在其他方面也就是洗菜和切菜了。
可就算是切菜也不是所有菜都能切，洋蔥、青椒、蔥花、辣椒這些菜還能切一切，如果涉及到紅燒肉和回鍋肉的話就會顯得有些相形見絀。
畢竟陳年對切肉還有一些要求。
但是吧，何森很明顯是想要在面之一道上有所建樹，這白案和紅案雖說都是廚房裡的那點事兒，可如果真做起來那還是很不一樣的。
因此現在最好是能找一個紅案上面的廚師，當然最好是有些經驗，如果能夠獨立掌廚的話就最好了，價格倒是好說。
現階段沒有辦法獨立掌廚但能夠表現出相應的天分也可以。
把鍋包肉寫到牆上，標了35的價格。
現在這道菜已經是陳年店裡第二貴的菜了，僅僅次於紅燒肉。
一是因為這菜全部都是拿肉來做，成本較高，一份鍋包肉就要用到八兩的肉，而且這菜還有點費時間。
雖然文思豆腐也比較繁瑣一些，但這道菜是可以提前做的，豆腐湯完全可以煲好之後放在那裡中午慢慢賣。
切豆腐技術雖難，但對於已經完全熟練的陳年來說其實也花不了多少時間。
只是一道湯而已，成本也低的很。
一盒內酯豆腐搞批發的話，甚至只需要幾毛錢。
也就是說，這一道文思豆腐光從材料成本上來算的話大概也就是幾塊錢，主料豆腐的成本甚至還沒有配料貴。
看著牆上的選單，陳年想了想，雖然現在的菜比自己剛開店時要多了許多可對於一個飯店來說還是太少了。
而且作為開在成都的小店兒，這川菜不得都整上些？
而且既然外面的話，那各種本地的麵食也得加上去。