一邊在鍋中熱油,陳年一邊把這些麵糰弄成一個又一個的長條狀,方便一會兒下鍋油炸。
一開始陳年並沒有用太多的油,所以大概一分鐘左右過後油就熱到了陳年想要的溫度。
將那些外表同樣塗滿了油的長條麵糰放入油鍋當中,如同豆子掉進鐵鍋裡的聲音隨之響起。
這是炸油條的聲音。
然後在那油溫的不斷加持之下,原本白白淨淨的麵糰開始以肉眼可見的速度膨脹,而外表也開始漸漸地發黃。
同時陳年也在用筷子不斷的為其翻面,使其油炸的顏色和溫度均勻一些。
就這樣直到外表被炸至金黃色且充分膨脹之後,陳年將油條夾了出來,控了控油之後放進一個小盆裡。
打量了一下油條,發現這油條總有20多厘米長。
普通人吃一根估計也就飽了,但是劉哥這樣做力氣活的大概得吃兩根。
所以陳年直接把油炸出來的這兩根油條都端了出去。
而就在此時文思豆腐也好了。
同樣裝在一個小盆裡面端出去。
“好了劉哥,快趁熱嚐嚐我這手藝如何?”
而劉哥就這麼看著面前的這一道文思豆腐湯和炸油條那一道豆腐湯。
豆腐湯雖然聞不出什麼味道來,但是光從這賣相上來看就看得出這味道肯定差不到哪兒去。
畢竟能有把豆腐切成頭髮絲一般粗細的刀工,廚藝會差嗎?
那必然是不會的,這一點毋庸置疑。
而一旁的油條則是散發著陣陣的面香。
金黃色的外表,和剛剛出鍋外面帶著的薄薄一層還沒有來得及被油條吸收的油脂,二者相加居然使得這一根油條閃爍著金子一般的光芒。
剛才還一個勁的說著不用不用的他,此刻鬼使神差般的拿起筷子就夾向那根油條。
在筷子與油條觸碰的一剎那!
他能夠感覺到油條外表的抗拒,可是當他稍稍一用力,那油條就塌陷了回去,同時發出“卡茲”的聲響。
“油條不錯。”
此時劉哥的腦海中閃過這四個字。