那些用機器壓出來的文思豆腐也就是大概510塊的一人份。
若是在景區或者小吃街的話可能會賣到十二或者是十五。
所以陳年覺得自己二十五的價格是比較合適的。
而且文思豆腐這種湯說實話不是每桌必點，而且店面小，自己每天能夠接待的客流量就這麼多。
所以陳年打算控制一下量，每天就做兩鍋，中午一鍋，晚上一鍋。
一鍋大概能裝十份左右，也就是能供二十個人來點。
一個大的湯盆裡面裝四碗湯，如此算下來就是每個人兩碗正好。
打定主意之後，陳年就正式把這一道菜確定了下來，不過甜漿粥並沒有往上寫，畢竟如果想要吃早餐的話，那肯定得多幾樣才行。
於是陳年開始準備今天的食材，但沒過多久何海就來了。
這年輕人跟自己當初給何師父打工的時候一樣，踏實、勤快、機靈。
雖然陳年跟他說的和何森一樣，只要每天8點多能來就行，但是何海自從第一天開始，每天早上7:30左右就會到店裡。
然後跟著陳年一起做今天的準備工作。
第一個月陳年給何海的工資還是到手4000塊，三餐包吃社保齊全，而且繳納社保的費用是陳年在4000的基礎上額外支付的。
正常的社保是員工承擔一部分，公司承擔一部分，但是到了今年這裡等於直接把這些都承擔了過來。
以現在紅紅飯店的盈利能力，這些錢不過是九牛一毛而已。
而且陳年覺得這樣能夠留住人。
當然公積金是沒有的。
但是這條件其實已經很不錯了。
很多隻會洗菜和略懂一些切菜的學廚如果包三餐的話，有時候連4000塊都拿不到，更別說上社保了。
很多單位都會以各種各樣的理由說入職三個月後、半年後、甚至一年後才給上社保，而且就算上也是以當地最低的工資標準來上的。
至少陳年是以正常的標準來為對方辦理這些東西。