楊傲立馬拉著張三來到改造的灶臺前:“你瞅瞅這灶臺下面是什麼?”
張三低頭抽了抽,發現有個腳踏板。
“這是……”
楊傲用腳踩上去。
呼!
一道氣流湧入灶臺內。
頓時火苗竄的老高。
張三一愣的:“這是風箱?”
楊傲解釋道:“沒錯,這是風箱。”
“你肯定要說,不是有手拉活塞風箱,還用這個幹嗎?”
“你錯了。”
“手拉風箱雖然風力更足,讓火力更猛。”
“但是他對灶臺火力的控制不夠精細,一個大灶臺,好幾個鍋連在一起用火,靠著風箱的火力足,離遠的火力就小。”
“但是這腳踏風箱就不同了。”
“小巧不說,一灶一臺,踩上去也不費力。”
“而且他可以由炒菜的主廚來控制自己想要的火力。”
“是要大火,就猛踩。”
“小火就稍稍踩兩下。”
“這樣鐵鍋就算離開了灶臺。
“這火力依舊是控制在自己腳下,這菜根本就不用擔心會因為火力問題沒炒熟。”
“而且這樣可以節能減排。”
“嗨,我和你說這些做什麼,你壓根就不懂這些。”
“就問你一句,張主廚,這廚房的改造,你服是不服?”
張三連連點頭:“服了,徹底心服口服了。”
“衙內,您的設計真絕,我以後全聽您的。”
“後廚誰要是敢不聽你的吩咐,看我怎麼收拾他。”
楊傲滿意的點點頭。
然後取出一本書來:“這是我寫的一些菜譜,你學學。”
張三忍不住翻看。