小腸裡，有大量的胰腺鹼性消化液，對食物進行第二輪消化，這一輪可以說是最重要的，蛋白質的分解主要就是胰液裡的蛋白水解酶。
沒有蛋白水解酶，消化不良，營養不良的機率就會非常大，還可能會併發有腹水。
作為外科醫生，會考慮這個問題，但是不會因為這個問題而冒險，保守起見，很多醫生會選擇儘可能地多切除一些壞死組織。
劉牧樵縱向切開了胰體，並且，切了三條切口。
這是幹嘛？
很快，他們明白了，這是劉牧樵開啟胰腺，用最直接、最粗暴的方式檢查胰腺組織是否壞死。
這種檢查法，沒見過。
可是，對於劉牧樵來說，這是他做急性壞死性胰腺炎的最基礎的，也是最關鍵的一步。
“注意到了嗎？三道切口可以很直接就看清楚哪些是正常胰腺，哪些是壞死胰腺。我們，儘可能保留正常組織。你們注意，這種顏色變暗的，直接就不考慮保留了，而這種介於鮮紅與暗紅之間的，解壓之後，就有可能恢復功能，應該予以保留。”
說完，劉牧樵很輕鬆就切下了三塊暗紅色的胰腺組織。
“下一步，關鍵是做好胰管的吻合。”劉牧樵用鑷子輕輕挑起三根胰管，他準備把它們吻合在主胰管上。
這也是難點。
但是，對劉牧樵來說，就太輕鬆了，他只用了十幾分鍾時間，就完成了吻合術。
一助清理術野，二助負責拉鉤，三助在一邊晾著。
劉牧樵飛快地操作。
只切這麼多的胰腺組織？
保留80%的胰腺組織？
不可想象！
普通的醫師，至少要切除60%以上的胰腺，現在只切除了20%的胰腺，真的不擔心併發症？
或者說，你不怕手術失敗？
遺漏任何壞死組織，都有可能引發胰腺炎復發，需要再次手術。