姚柏林帶著兩個人走到一家大排檔面前，只見攤點前擺放著正燃著熊熊火焰的鍋灶，一旁的長條桌上擺放著準備好的菜品，後面是墨綠色帆布搭建的簡易大棚，上面還貼著“老兵排擋”四個字，大棚
裡面則放著塑膠桌椅。
站在鍋灶前正炒著菜的是一個個頭不高的中年人，剪了個板寸頭，面板黝黑，但手臂上的腱子肉讓人一看就知道，這是一個練家子。
旁邊一箇中年婦女圍著帶著油漬的圍裙，正忙裡忙外地幫張端送著炒好的菜品，並且根據客人的要求，去搬送著成箱的啤酒。
“老姚，你經常來，知道什麼菜好吃，你點味道不錯的就行，我們都無所謂。”馬光明拍拍姚柏林。
“老陳，給我們炒盤螺螄，來一份尖椒炒肉，五斤小龍蝦，紅燒鯽魚，再來一箱啤酒。”姚柏林點點頭，然後熟練地跟炒菜的中年男人打著招呼。
中年男人看了一眼姚柏林，笑著應道：“姚老闆來啦，好的，您先候著，馬上就來。”
兩個人一說一答，顯然姚柏林剛才說的經常來，並非虛言。
坐下之後，姚柏林指了指正在炒菜的老陳：“老陳當了幾年兵，回來後也沒有別的手藝，就開了這個大排檔，也是蠻辛苦的，不過炒的菜的確很不錯，而且很乾淨。”
馬光明點點頭，他不排斥這樣的地方，但一定要衛生。
沒多久，幾盤菜就上來了，由於各式菜餚都是配好的，所以炒起來速度很快。
三個人一人一個杯子，倒著啤酒，邊吃邊聊。
“我們自己開超市，你們覺得最難的是什麼？”馬光明問道。
姚柏林正在吸著一隻肥螺，聽馬光明一發問，扭頭看了一眼孫希寧。
這個問題他跟馬光明提過，馬光明現在又問，顯然是想看看孫希寧有什麼看法。
孫希寧倒沒覺得什麼，笑笑：“最難的兩樣，供貨，出貨。”
馬光明斜了他一眼：“你這等於沒說。”
所謂供貨出貨，就是一手買一手賣，做買賣的基本操作。
但仔細一想，這話既簡單，又到位，搞好了供貨渠道，又有銷路，問題不就解決了？
孫希寧見老姚一個勁地吸著螺螄，忍不住也夾了一個，卻是吸了半天沒有吃到螺螄肉，笑著問道：“老姚，這是不是有什麼竅門？”
姚柏林還沒來得及回答，馬光明就笑道：“竅門就是吸出來，吃進去。”
孫希寧哈哈大笑起來，他知道馬光明這是在調侃他剛才的回話，放下螺螄說道：“如果真想要自己做的話，那就要抓緊時間，我的意思，先單獨成立一家公司來，專營超市，然後聘請一些有工作經驗的人，去辦理各種證照，去談妥供貨商。”
“單獨出去？”姚柏林一愣。